Сыр маскарпоне – это итальянский сыр белого или кремового цвета, который является популярной добавкой к тортам, десертам и блюдам. Местом его происхождения является Ломбардия, но сейчас его производят и во многих других местах Италии и всего мира. Кулинарное применение сыра маскарпоне разнообразно, его можно использовать для обогащения вкуса как сладких, так и соленых блюд.