Мы рассказывали, как приготовить вкусные и ароматные оладьи. Теперь делимся рецептом замечательной закуски, которая будет актуальна как на каждый день, так и к праздничному столу.
10 лимонных пирогов, которые вы будете готовить снова и снова
13.10.2023 - 21:27 / leprechaun.land
1. Кремовый лимонный пирог на песочном тесте
Ингредиенты
- 125 г сливочного масла;
- 250 г муки + для посыпки;
- 90 г мелкого сахара;
- щепотка соли;
- 1 апельсин;
- 1 яйцо.
Для начинки:
- 6 лимонов;
- 250 г мелкого сахара;
- 100 г ванильной сахарной пудры;
- 9 яиц;
- 300 мл жирных сливок.
Приготовление
- Нарежьте холодное масло небольшими кусочками и смешайте с мукой до образования крошки. Можно сделать это вручную или в блендере. Всыпьте сахар, соль и мелко натёртую цедру апельсина. Вбейте яйцо и замесите тесто.
- Сформируйте из него шар, сплющите, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1,5 часа.
- Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто пластом толщиной около 0,5 см. Выложите тесто в форму диаметром 24 см, разровняйте и отрежьте лишнее. Застелите тесто фольгой или пергаментом и насыпьте сверху сухую фасоль. Груз нужен, чтобы корж не вздулся.
- Уберите форму в холодильник на 20 минут. Затем переставьте в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут. Снимите груз и запекайте ещё 5 минут.
- Натрите цедру лимонов на мелкой тёрке и выжмите сок. Добавьте сахар, пудру и яйца и тщательно взбейте венчиком. Продолжая взбивать, введите в смесь сливки. Затем процедите массу через сито и залейте ею тесто до самых краёв.
- Выпекайте пирог при температуре 160 °C 25–30 минут и полностью остудите.
2. Нежный лимонный пирог с глазурью
Ингредиенты
Для пирога:
- 120 г сливочного масла;
- 120 г сахара;
- 2 яйца;
- 120 г муки;
- 1 лимон;
- 1½ чайной ложки разрыхлителя.
Для глазури:
- 4 столовые ложки лимонного сока;
- 150 г сахарной пудры.
Приготовление
- Смешайте размягчённое масло и сахар. Введите в смесь яйца. Затем всыпьте муку и тщательно перемешайте. Добавьте мелко натёртую цедру лимона, сок половины или целого лимона, разрыхлитель и ещё раз хорошенько перемешайте.
- Застелите пергаментом форму диаметром 22–23 см и выложите туда тесто. Поставьте в разогретую до 190 °C духовку примерно на 20 минут. Пирог должен пропечься и стать золотистым. Чтобы проверить готовность, проткните центр пирога зубочисткой. Она должна выйти чистой.
- Смешайте лимонный сок и сахарную пудру и полейте смесью остывший пирог.
3. Лимонный пирог c меренгой
Ингредиенты
Для теста:
- 250 г муки + для посыпки;
- 115 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- щепотка
Сайт bloggirl.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Известные личности
Популярные темы
hochu.ua
22.10.2023 / 16:45
Деньги на ветер и нежелательный результат: популярные beauty-процедуры, от которых вы будете быстрее стареть
Не все популярные процедуры в сфере омоложения, оказывают исключительно полезное влияние. Иногда они могут принести больше школы, чем пользы. Поэтому следует ознакомиться со всей информацией перед тем, как идти к косметологу.
hochu.ua
21.10.2023 / 15:13
Объясняем, что означают эти странные кошачьи привычки. Вы будете удивлены!
Поведение кошек, которое может казаться нам странным, на самом деле продиктовано их инстинктами. О 5 привычках и причинах, которые спровоцировали их появление, пишет 24 Канал.
hochu.ua
18.10.2023 / 17:49
Неожиданный способ избавиться от бессонницы: не ешьте эти 5 продуктов после обеда и будете спать, как младенец
Здоровый и спокойный сон имеет огромное значение для нашего общего состояния здоровья. Хронический недосып может негативно влиять на качество жизни и стать фактором риска для развития различных заболеваний как физических, так и психологических. Оказывается, что есть определенные продукты, которые могут провоцировать бессонницу.
hochu.ua
17.10.2023 / 10:47
Вы значительно сэкономите, если будете знать день для лучшего бронирования авиабилетов
Опытные туристы хорошо знают, что бронировать билеты задолго наперед - это возможность хорошо сэкономить на авиабилетах. А если вы совершаете путешествие с семьей или друзьями - то экономия может быть весьма существенной.
leprechaun.land
13.10.2023 / 22:09
7 вещей, которые заставляют мужчину влюбляться в вас снова и снова
Желание понравиться мужчине — это так естественно для любой женщины. Вопрос только в том, сколько усилий она должна приложить для этого. Впрочем, должна ли вообще женщина предпринимать специальные шаги или мужчина просто будет радоваться тому, что на него обратили внимание?
leprechaun.land
13.10.2023 / 21:59
2 рецепта от отложения солей — будете летать, как в юности!
Избавиться от отложения солей поможет мочегонное средство, изготовленное на основе лимонов, петрушки и меда.
leprechaun.land
13.10.2023 / 21:58
Засыпьте соль в трубы: когда узнаете зачем, будете так делать всегда
На протяжении столетий соль была одной из самых дорогих приправ, бывали случаи, когда она использовалась в качестве главного козыря во время войн.
leprechaun.land
13.10.2023 / 21:38
12 умопомрачительных свадебных платьев, от которых вы будете в восторге
Многие девушки мечтают о белоснежном подвенечном платье и роскошном свадебном торжестве. Даже при том, что у всех вкусы разные, платья из этой подборки понравятся абсолютно всем. Они настолько мастерски выполнены, что похожи на наряды королев.
leprechaun.land
13.10.2023 / 21:36
8 овощей и трав, которые легко проращивать снова и снова
Садоводство порой может разочаровывать, особенно если урожай не уродился или растения погибли. Но не стоит сдаваться! Те овощи и травы, которые мы сегодня вам представим, практически бессмертны, и их легко проращивать снова и снова.
leprechaun.land
13.10.2023 / 21:31
«Старушка или молодушка?»: вот как вы будете выглядеть через 10 лет
Хотелось бы вам немного заглянуть в будущее и узнать, какой вид будет иметь ваше лицо например через 10 лет? Думаете это сложно? А вот и нет! Благодаря специальной методике, разработанной Мамадой Йошико, вы сможете увидеть своё лицо в десятилетней перспективе. Это поможет вам определиться с зонами на лице, которые требуют дополнительного ухода. Вы сможете скорректировать и различные антивозрастные программы.
leprechaun.land
13.10.2023 / 21:02
Хорек снова и снова тащит человека к коробке, чтобы похвастаться
Одни люди держат кошек и собаки, другие — животных поэкзотичнеее. Вот, например, в этом доме живет хорек — милый и очень симпатичный. Хозяин снял трогательное видео о том, как его питомица настойчиво тянет за руку к своей коробке. А знаете зачем? Чтобы показать своих малышей! Там в коробке — новорожденные хорьчата, еще слепые и гордая мама хочет показать любимому человеку, какие они славные! Вот это доверие!