Мы рассказывали, какие блюда должны стоять на столе на Сочельник. Теперь делимся советами, которые помогут в непростой период новогодних праздников сохранить режим питания.
Арабика и робуста: в чем на самом деле разница и как выбрать "свой" кофе
28.11.2023 - 07:23 / hochu.ua
Мы рассказывали, как вкусно заварить утренний кофе даже в чашке. Теперь делимся советами по выбору зерна для ароматного напитка.
Лучше покупать само зерно, и молоть уже дома, непосредственно перед приготовлением. Так напиток будет не только более ароматным, но и вы по виду зерен сможете понять, приобретаете качественный кофе или “сыпки”, которые не продались раньше и которые нечестный производитель просто переупаковал.
Самыми популярными среди потребителей есть два вида кофе: арабика и робуста. Есть еще либерика, но о ее существовании вообще немногие знают - этот сорт не культивируют и не выращивают. В зернах этого кофе содержится такая концентрация кофеина, что пить напиток из него просто небезопасно.
Чем отличаются сорта
Итак, арабика и робуста. Их можно отличить даже по внешнему виду: зерна арабики ровные, продолговатые и крупные, робусты же обычно округлые и более мелкие.
Арабика дороже, ведь ее сложнее выращивать – она растет выше. Этот кофе обладает насыщенным вкусом с легкой кислинкой. Робуста же растет ниже уровня моря, чем арабика. Именно поэтому ее на рынке больше и она дешевле.
Детали обжаривания
Если вы приобретаете зерно, а не молотый кофе, можете оценить и степень обжаривания. Считается, что из арабики выходит кислый напиток, а из робусты - горький. Но это не так однозначно: конечно, арабика более кислая, но кофе — это ягода, ей природой заложено иметь сладкие и кислые вкусовые нюансы. Робуста действительно имеет меньшую кислотность, но если ваш напиток полностью горький, без оттенков вкуса – это значит, что зерна сожгли во время обжаривания или уже непосредственно во время приготовления.
Купаж
Кофе обычно продают чистого сорта, или бленды, или, как его еще называют, купаж. Обычно чем больше в смеси арабики, тем она дороже.
Если кофе хорош, на упаковке будет маркировка сорта или сортов, процентная разница между ними, если их несколько, а также дата обжаривания кофе. Самый вкусный кофе – тот, который был пожарен не более 4-5 месяцев до заваривания. Также мы рассказывали, что можно добавить в кофе, чтобы приглушить по вкусу горчинку.
Сайт bloggirl.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Известные личности
Популярные темы
cluber.com.ua
12.12.2023 / 09:03
7 зон женского тела, которые на самом деле сводят мужчин с ума
Любимая женщина привлекательна для своего мужчины, независимо от ее внешности. Важны эмоциональная связь, взаимность и индивидуальные качества партнера. Здоровая привязанность, понимание и уважение играют более важную роль в долгосрочных отношениях, чем «особенные» стандарты красоты, навязанные блогерами.
hochu.ua
08.12.2023 / 15:37
На самом деле его зовут Виктор: 12 интересных фактов о Славе Демине
Слава Демин известен украинский ведущий и блоггер. В нашем материале вы найдете интересные факты из биографии и личной жизни артиста — о том, сколько ему лет, настоящее имя, бывшая женщина и детство. Читайте!
hochu.ua
08.12.2023 / 13:31
Укрзализныця предусмотрела бесплатный возврат пассажиров: о чем идет речь и как это работает
Каждый человек хотя бы раз в жизни совершал поездку поездом, путешествуя по делам или на отдых. Но мало кто владеет информацией о бесплатных услугах, которые доступны владельцам билетов.
hochu.ua
08.12.2023 / 12:39
Ваша будет самая лучшая! Как выбрать "живую" новогоднюю красавицу, чтобы она долго простояла и не осыпалась
Наступает пора украшать дом к встрече Нового года. Если вы решили ставить искусственную елку, то вероятно уже ее приобрели. А для выбора настоящей, стоит учесть важные моменты при покупке, чтобы она долго стояла, не осыпалась и быстро не засохла.
e-w-e.one
03.12.2023 / 09:03
Как выбрать блузку по фигуре? Какой фасон и материал предпочесть?
Женщина всегда должна выглядеть красиво, изящно и свежо. А чтобы это подчеркнуть, нужно умело подобрать себе одежду, для любого случая в жизни. Будь то офис, ресторан, свидание, и просто время препровождения с семьей и с детьми. Ни одна уважающая себя женщина, конечно же, не может обойтись без блузки. Эту вещь можно не только в комбинации с другими вещами, но и как самостоятельная одежда для жизни.
leprechaun.land
03.12.2023 / 00:05
Вот почему женщине на самом деле не нужны брак и отношения
Мнение психолога. Существует миф, что семейные узы нужны больше женщине. Именно поэтому она должна создавать домашний уют, но в свою очередь мужчина всего лишь соглашается на семью и брак.
hochu.ua
02.12.2023 / 14:35
Как выбрать мясо: как купить вкусный кусок к празднику и не выбросить деньги на ветер
Мы рассказывали, чем нужно руководствоваться при выборе майонеза. Когда дело доходит до мяса на рынке, есть некоторые детали, о которых стоит знать.
hochu.ua
01.12.2023 / 20:37
Мало кто знает: когда на самом деле нужно солить картофель во время жарки
Мы рассказывали, какие ошибки допускают кулинары во время приготовления картофельного пюре. Теперь делимся советами по жарке картофеля.
hochu.ua
29.11.2023 / 20:23
Завели роман с коллегой на работе? На самом деле, такие ситуации — не редкость. И вот почему
Роман с коллегой - не редкое явление. Работа - это одно из самых распространенных мест, где начинаются отношения или легкие интрижки. Но как начинается служебный роман и почему такие отношения так распространены? Ответ - в нашем материале.
hochu.ua
29.11.2023 / 16:31
Аж глаза слепит: Ким Кардашьян похвасталась, как украсила свой двор к Рождеству 2023 (ВИДЕО)
Звезда реалити-шоу Ким Кардашьян показала подписчикам в Instagram, как украсила территорию возле своего дома за 60 миллионов долларов к Рождеству. Без преувеличения, это выглядит потрясающе! Об этом пишет Page Six.
hochu.ua
27.11.2023 / 19:53
Эксперты рассказали, как правильно заваривать кофе в чашке дома
Мало кто не любит заварить дома чашечку ароматного кофе. Многие люди придумывают различные способы, чтобы улучшить его вкус. Но, оказывается, можно обойтись и без этого - просто стоит знать несколько хитростей, которые помогут вам приготовить идеальный кофе!