Детское меню от 1 года: личный опыт

21.11.2023 - 12:48

В каждой семье встает вопрос: чем кормить ребенка? Особенно это актуально, когда малыш переходит с грудного вскармливания и детского питания на взрослую пищу, то есть около года. Я решила составить примерное меню, чтобы всегда знать, от чего отталкиваться.

Прописные истины

Правильное питание гораздо важнее для растущего организма, нежели для взрослого, решившего похудеть. А что такое правильное питание?

Хорошо сбалансированные (то есть содержащие оптимальное количество белков, жиров и углеводов), разнообразные в кулинарном и вкусовом отношении, полезные блюда. При этом они должны быть максимально простыми в приготовлении и не разорительными для семейного бюджета.

Вообще, я не сторонница идеи готовить для ребенка отдельную пищу. Думаю, что чем раньше он начнет знакомиться с разнообразными вкусами и предпочтениями своей семьи, тем будет лучше. Единственное, что нужно, - в целом оздоровить собственный рацион и сделать скидку на количество зубов у малыша. Никаких жестких запретов у нас нет.

Питаться нужно часто и понемногу: 4-5 раз в день с учетом перекусов и лакомств. Основные составляющие: овощи, фрукты, мясо, птица, рыба, яйца, молочные и кисломолочные продукты. Из питья я предпочитаю давать сыну чистую воду, иногда - сок, компот, морс, йогурт.

Главный принцип дневного распределения блюд: в первой половине дня - больше сложных углеводов и сладкого, во второй - больше белков. Сытный завтрак, легкий ужин. В общем-то, это те самые правила правильного питания, которых стоит придерживаться всю жизнь с поправкой на калорийность, зависящую от энергетических затрат организма.

Примерное детское меню

Я не буду писать ничего о часах приема пищи, и не буду касаться темы грудного вскармливания. У вас, наверняка, уже сложился свой режим жизни и кормления. Точно также, на мой взгляд, весьма спорными являются всяческие нормы потребления в граммах и миллилитрах.

Завтрак

Еще с советских времен всем известно, что лучший завтрак - это каша. Лично я полюбила каши совсем недавно, когда приобрела мультиварку. Точнее я вспомнила, какую вкусную рисовую кашу на молоке когда-то готовила мама... Теперь я готовлю ее сыну и себе, конечно. Мы едим и пшенную, и овсяную, и гречневую, и кукурузную кашу.

Второй вариант завтрака - это яичное блюдо, в идеале - омлет на пару (в мультиварке или пароварке) или в духовке. Рецепт самый простой: яйцо, молоко, щепотка соли. Можно просто сварить 1-2 яйца.

Задача завтрака - придать сил и энергии на целый день, ну, или хотя бы на полдня. Поэтому можно добавить что-то на десерт: например, печенье, лучше всего домашнее, или йогурт.

Обед

Суп или мясо с овощами. Вместо мяса может быть рыба или птица. Мой сын пока не справляется и с первым, и со вторым блюдом одновременно, но тут нужно ориентироваться на возраст и аппетит ребенка. Из-за малого количества зубов (их пока 5) я даю сыну мясное пюре из баночек. Но он отлично уплетает любое рубленое мясо в виде фарша или размятую вилкой рыбу.

С овощами все просто: они есть в супе или готовятся отдельно на пару, в духовке, в малом количестве воды. Очень полезны овощи в сыром виде. В разгар дачного сезона ребенок с удовольствием будет грызть морковку, огурец, болгарский перец.

Полдник

Перед ужином можно перекусить фруктами, сушкой, печеньем, йогуртом, творогом, оладьями или блинчиками.

Ужин

Ужин, по сути, похож на обед, но стоит его немного облегчить. Немного мяса и овощей плюс творог или другой кисломолочный продукт, если вы не давали его днем.

Здоровый малыш - это счастье всей семьи. Но его здоровье во многом зависит от того, какие пищевые привычки вы привьете именно сейчас.