Создатели сериала "Утреннее шоу" решили даже в своем проекте привлечь внимание общества к войне в Украине. О последствиях полномасштабного российского вторжения в третьем сезоне американской драмы поведали героини Риз Уизерспун и Карен Питтман, исполняющие роли Брэдли Джексон и Мии Джордан. Однако россияне и здесь успели наделать шумиху, когда сделали лживый перевод, еще и на незаконных основаниях. Детали рассказываем на HOCHU.ua!
Домашняя моцарелла. Вкуснее магазинной а готовится за пол часа!
14.09.2023 - 11:00 / leprechaun.land
Приготовить настоящую моцареллу дома вполне реально, главное — найти и купить сычуг (сычужный фермент).
Ингредиенты:
Порций: 4
- 1 1/2 ч.л. лимонной кислоты
- 120 мл холодной воды
- 1/4 ч.л. сычужного фермента
- 50 мл воды (нехлорированной, дистилированной)
- 4 л цельного молока (см. примечание ниже)
Способ приготовления
- Молоко налить в глубокую кастрюлю.
- Добавить лимонную кислоту, перемешать аккуратно.
- Подогреть молоко до 32 С градусов.
- Выключить плиту.
- Добавить сычуг, разведенный в воде.
- Помешивать около 30 секунд, затем накрыть крышкой и оставить на 5-10 минут.
- Масса должна превратиться в мягкий сыр (сгусток).
- С помощью ножа разрезать сыр на квадраты 2.5 см.
- Затем слегка перемешать и нагреть до 43 С градусов.
- Дуршлаг поставить в глубокую миску.
- Переложить сыр в дуршлаг шумовкой, дать сыворотке стечь и вернуть ее обратно в кастрюлю.
- Нагреть сыворотку до 85 С градусов.
- Надеть перчатки, отщипнуть небольшой кусочек и с помощью шумовки погрузить сыр в горячую сыворотку на 5-10 секунд.
- Расплавившийся сыр растянуть и сложить, повторить несколько раз.
- Снова окунуть в горячую сыворотку 5-10 секунд и снова растянуть.
- Сыр начнет плавиться и станет более эластичным.
- Когда сыр станет достаточно гладким, скатать сыр шариками или придать форму косички.
- На этом этапе перед растягиванием можно добавить 1 ч.л. соли, если хотите сыр подсолить.
- Расплавившийся сыр растянуть и сложить, повторить несколько раз.
- Снова окунуть в горячую сыворотку 5-10 секунд и снова растянуть.
- Сыр начнет плавиться и станет более эластичным.
- Когда сыр станет достаточно гладким, скатать сыр шариками или придать форму косички.
- На этом этапе перед растягиванием можно добавить 1 ч.л. соли, если хотите сыр подсолить.
Примечание:
Молоко должно быть обычное, то, которое скисает. Если использовать ультра пастеризованное молоко длительного хранения, то белки и кальций будут в процессе реагировать по другому, у вас может получиться вместо сыра рикотта. Если сыр у вас растягивается как положено, но в итоге получается суховат, значит, вы растягивали его слишком долго. Не отчаивайтесь, попробуйте еще раз, это приходит с опытом.
Приятного аппетита!
Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите «Нравиться», а потом
Сайт bloggirl.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Известные личности
Популярные темы
hochu.ua
27.09.2023 / 19:21
Намек на пополнение в семье? Остапчук сделал нежное селфи с любимой, положив руку на живот (ФОТО)
Знаменитый украинский ведущий и шоумен Владимир Остапчук уже в который раз порадовал своих фолловеров совместными снимками с молодой женой, блогером Екатериной Полтавской. Подробности – в нашем материале.
hochu.ua
27.09.2023 / 11:59
Вылетела из семейного гнезда. Дочь Оли Поляковой рассказала, что теперь живет без родителей
Старшая дочь знаменитой украинской артистки Оли Поляковой - 18-летняя Маша Полякова, которую недавно хейтили в Сети из-за веса и форм, порадовала своих фолловеров неожиданной новостью. Подробности - в нашем материале.
hochu.ua
20.09.2023 / 11:09
"Фанаты" запугали Софию Стужук и сорвали ее мероприятие в Польше, но она так и не поняла истинную причину
Скандальная блогерша София Стужук, которая стала на сторону кремля после начала полномасштабной войны, поплатилась за свою пророссийскую позицию. На днях она хотела встретиться в Польше с фанатами, однако вместо них инфлюенсершу встретили митингующие и сорвали ее мероприятие. Подробности узнавайте на HOCHU.ua!
hochu.ua
19.09.2023 / 12:39
Тайно вышла замуж? Адель назвала своего любимого Рича Пола мужем на концерте (ВИДЕО)
Кажется, слухи о том, что Адель тайно вышла замуж за Рича Пола таки оказались правдой. Во время недавнего концерта знаменитая певица случайно назвала своего возлюбленного мужем. Подробнее об этом читайте в нашем материале на HOCHU.ua!
hochu.ua
14.09.2023 / 01:15
Из-за ссоры с водителем Анна Саливанчук на ходу выпрыгнула из такси: "Не успевала вызвать полицию" (ВИДЕО)
Украинская актриса, которая так и не стала полицейской, а вместо этого развлекает публику игрой в театрах и сериалах, шокировала историей своей недавней поездки в такси. Оказалось, водитель пытался развести Анну Саливанчук на деньги, однако вместо этого она филигранно выпрыгнула на ходу автомобиля. Подробности казусного инцидента узнавайте на HOCHU.ua!
hochu.ua
12.09.2023 / 19:59
Дочь легендарного Пола Уокера растрогала сокровенным обращением к покойному отцу
12 сентября 2023 года легендарному киноактеру Полу Уокеру могло бы исполниться 50 лет. Однако 10 лет назад жизнь звезды "Форсажа" оборвалась в результате автокатастрофы. По традиции, в день рождения знаменитого папы его 24-летняя дочь Мидоу почтила память редким совместным фото.
hochu.ua
12.09.2023 / 18:55
Будет учиться в Украине. Оля Полякова сообщила, какую профессию получит ее старшая дочь (ФОТО)
Дочь известной украинской артистки Оли Поляковой Маша удивила своих фолловеров довольно неожиданным поступком. Подробности – в нашем материале.
hochu.ua
12.09.2023 / 10:21
"Никудышно х**ло": экс-коллеги Дмитрия Шепелева разнесли его за "спасение" в оккупированном Мариуполе
Белорусский телеведущий Дмитрий Шепелев получил большую популярность благодаря проектам как в Украине, так и в россии. Поэтому неудивительно, что когда рф начала преступную войну, шоумен пытался усидеть на двух стульях. Впрочем, спустя полтора года он все же решил набить собственный кошелек кровавыми рублями.
clutch.net.ua
11.09.2023 / 10:11
Как отразится военное положение в Украине на туризме и выезде за границу
Петр Порошенко официально подтвердил введение военного положение в Украине. Оно вступит в силу в среду, 28 ноября, в 9 часов утра и будет длиться 30 дней – до 28 декабря 2018 года.
clutch.net.ua
11.09.2023 / 10:10
Игнорируя безвиз: как получить визу в Польшу самостоятельно
Но это только при наличии биометрического паспорта. В противном случае визу оформить придется.
clutch.net.ua
11.09.2023 / 09:55
Одно лицо на двоих: 15-летняя дочь Поляковой, как две капли воды похожа на свою знаменитую мать
15-летняя дочь Оли Поляковой удивила стопроцентным сходством со своей знаменитой мамой. Поклонникам иногда сложно поверить в то, что на снимке не «королева ночи», а ее старшая дочь!