Мы рассказывали, как приготовить простое сытное блюдо из тыквы. Теперь делимся рецептом чудесного ароматного супа.
Французский луковый суп
13.10.2023 - 21:28 / leprechaun.land
Луковый суп – классика французской кухни. Из самых простых ингредиентов получается восхитительное первое блюдо: лук долго томится со сливочным маслом, потом варится в насыщенном мясном бульоне, а потом запекается в духовке с сыром, а результате чего суп получается густой, насыщенный, согревающий, а сверху его накрывает хрустящая сырная корочка.
Ингредиенты:
Для бульона –
- Говядина – 500 г.
- Лук – 150 г.
- Морковь – 150 г.
- Перец горошком – 5-6 шт.
- Соль по вкусу
Для супа –
- Лук – 1 кг.
- Масло сливочное – 80 г.
- Мука – 1 ст.л.
- Сыр – 150 г.
- Багет – ½ шт.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1) Для бульона крупно режем лук и морковь.
2) Наливаем в кастрюлю воду, кладем в нее мясо, лук и морковь. Варим до готовности мясо, солим по вкусу.
3) Отливаем 500 мл. бульона, в дальнейшем нам понадобится только он.
4) Один килограмм лука режем соломкой.
5) В кастрюле растапливаем 50 г. сливочного масла.
6) В кипящее масло выкладываем лук.
7) Обжариваем лук до золотистого цвета.
8) Добавляем муку и перемешиваем.
9) Вливаем половину бульона, тушим 20-30 минут, бульон должен почти полностью испариться.
10) Вливаем оставшийся бульон, продолжаем тушить еще 20 минут, солим и перчим.
11) Багет нарезаем ломтиками толщиной около 1 см.
12) На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем багет с двух сторон.
13) В порционные супницы или горшочки выкладываем лук.
14) На лук кладем кусочек обжаренного багета.
15) Сыр натираем на мелкой терке, выкладываем сверху багета. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем около 20 минут или пока сыр не расплавится.
*** Приятного аппетита ***
Источник: www.anews.com
Сайт bloggirl.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Известные личности
Популярные темы
hochu.ua
02.11.2023 / 08:29
Ани Лорак неожиданно отреагировала на второй неудавшийся брак своего экс-супруга: что об этом говорит сам Налчаджиоглу
Отдыхающий в Турции Мурат Налчаджиоглу впервые высказался о своих отношениях со второй женой, визажисткой Лилией Реус. Бизнесмен прокомментировал слухи о разводе спустя 4 месяца после свадьбы и намекнул, что послужило причиной его разрыва с супругой. Подробности узнавайте на HOCHU.ua!
korisno.24tv.ua
29.10.2023 / 12:07
Эти 5 суперфудов вы можете добавить к своему осеннему рациону, даже если экономите
Суперфуд – это довольно громкое слово, и им называют немало продуктов. Подразумевается то, что они могут быть удивительно полезными для здоровья. И потому, что обычно эти продукты дорогие, многие считают идею включить их в свой рацион недостижимой. О том, какую именно еду стоит есть осенью, рассказала диетолог Симон Арунян.
hochu.ua
28.10.2023 / 17:43
"Я скучаю вместе со всеми матерями": супермодель Белла Хадид наконец-то отреагировала на атаку ХАМАСА против Израиля (ВИДЕО)
Знаменитая американская супермодель Белла Хадид с опозданием отреагировала на террористическую атаку организации ХАМАС по Израилю. Подробности – в нашем материале.
hochu.ua
28.10.2023 / 14:58
Суперфинал "Голоса країни 13": когда и где смотреть 9 выпуск от 29.10.2023
Уже в это воскресенье, 29 октября, в 21:00 на телеканал "1+1 Украина" стартуют прямые эфиры национального вокального талант-шоу "Голос країни 13". Подробности – в нашем материале.
hochu.ua
26.10.2023 / 23:23
Бывший супруг Шакиры "исчез" в двухметровой яме: видео падения Жерара Пике разлетелось в Сети
Бывший супруг Шакиры, которого вынудили слушать ее песни, угодил в неприятную ситуацию. По собственной неосторожности Жерар Пике свалился в 2-метровую яму во время спортивного турнира. Как это произошло — подробности узнавайте на HOCHU.ua!
hochu.ua
25.10.2023 / 11:59
Прекрасный Хеллоуинский обед: красивый и вкусный суп "Паутинка" (РЕЦЕПТ)
Мы рассказывали, как приготовить съедобную искусственную кровь для декорирования ваших закусок и напитков на Хэллоуин. Теперь делимся интересным рецептом блюда, которое достаточно легко оформить как тематическое к этому празднику.
hochu.ua
23.10.2023 / 18:27
Идеальная жена для идеального мужа: как работа над собой улучшит вашу супружескую жизнь
Быть идеальной женой не просто, так же не просто, как быть идеальным мужем. Но если супруги вдвоем стараются совершенствоваться, то создать идеальную семью намного легче. Редакция Хочу рассказывает о том, как быть идеальной женой в идеальной семье.
hochu.ua
23.10.2023 / 14:11
Вслед за супругом Алла Пугачева покинула Израиль: куда направляется Примадонна
После начала войны в Израиле Максим Галкин уверял, что не собирается переезжать, однако спустя время стало известно, что комик все же покинул страну. А теперь, следом за супругом, из Израиля выехала Алла Пугачева и их 10-летние дети Лиза и Гарри. Где сейчас находится семья — рассказываем на HOCHU.ua!
hochu.ua
23.10.2023 / 09:15
5 секретов на пути к семейному счастью: об этом должны знать каждые супруги!
Многие влюбленные люди считают, что после свадьбы они будут жить долго и счастливо, как в сказке. Однако сказки не всегда имеют хороший конец, просто авторы этого не рассказывают.
hochu.ua
23.10.2023 / 04:13
"В лесу меня изнасиловал": Евгения Эмеральд шокировала историей об изменах экс-супруга
На фоне серьезных угроз от бывшего мужа, Евгения Эмеральд решила рассказать публике обо всех тонкостях их отношений. Военная заявила, что Евгений Стипанюк не только проявлял к ней физическое насилие, но и изменял. А особенно она начала узнавать о его романах на стороне в ходе публичных разбирательств.
hochu.ua
22.10.2023 / 11:57
Ivan NAVI впервые показал свою супругу и рассказал о свадьбе (ВИДЕО)
После рождения первенца Ivan NAVI решил приоткрыть секреты личной жизни. Популярный артист впервые рассказал о своей супруге, которую тщательно скрывает от публики, и поделился их совместными романтическими фото. Детали — на HOCHU.ua!