Мы делились рецептом вкуснейшей картошки в кляре. Он выручит, если нужно что-нибудь немедленно приготовить на закуску, а времени совсем мало. По этому показателю следующий рецепт тоже подходит быстрому перекусу.
Лучшее к посту: фантастические голубцы с грибами от Евгения Клопотенко (РЕЦЕПТ)
10.11.2023 - 15:39 / hochu.ua / Евгений Клопотенко
Мы делились рецептом великолепного картофельного гарнира. Теперь рассказываем, как к посту приготовить вкуснейшие голубцы - с гречкой и грибами.
Рецептом на своем сайте поделился шеф-повар Евгений Клопотенко. Их вкус настолько насыщен и богат, что мало кто вообще догадается, что у них нет мяса. Ресторатор предлагает вместо традиционного риса взять гречку – так будет гораздо вкуснее.
Ингредиенты:
- 300 г гречки (+200 мл кипятка)
- 300 г шампиньонов
- 1 средняя белокочанная капуста (1700 г)
- 1 средняя морковь
- 2 средних лука
- 5 зубчиков чеснока
- 3 ст. л. подсолнечного масла
- 2-3 ст. л. томатной пасты
- 500 мл воды
- щепотка сахара
Способ приготовления:
- В миску всыпаем гречку и заливаем кипятком. Накрываем тарелкой и оставляем запариваться.
- Для поджарки морковь и лук чистим и нарезаем мелким кубиком. Шампиньоны моем. Когда вода хорошо стечет, тоже нарезаем мелким кубиком.
- Чеснок чистим, мелко сечим. Разогреваем сковороду. Обжариваем до мягкости лук, добавляем морковь, шампиньоны и чеснок.
- Жарим овощи и грибы на среднем огне 10 минут. Солим и периодически помешиваем.
- Из капусты вырезаем кочерыжку, кипятим воду в большой кастрюле. К ней перекладываем капусту. Отделяем пропаренные листья, делаем так со всей капустой.
- Когда листья остынут, с каждого срезаем ножом жесткую часть. Гречку смешиваем с овощами. Добавляем соль ат специи.
- Включаем духовку разогреваться до 180 градусов. Формируем голубцы. Выкладываем их в форму для запекания плотно друг к другу.
- Для соуса томатную пасту соединяем с водой и щепоткой сахара. Заливаем соусом голубцы, он должен их полностью покрыть. Накрываем форму фольгой и ставим в духовой шкаф на 1 час 20 минут.
Готовые голубцы вкуснее всего подавать горячими. Также мы делились секретами приготовления особенно вкусного борща.
Сайт bloggirl.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Известные личности
Популярные темы
hochu.ua
25.11.2023 / 04:19
Станет королевой стола: пшеничная кутья по рецепту Евгения Клопотенко
Мы делились рецептом вкусного салата, который можно поставить на праздничный стол к Рождеству. Но самым важным блюдом на рождественском столе, без сомнения, является кутья.
hochu.ua
23.11.2023 / 19:25
Евгению Клопотенко – 37! Шоумен оригинально поздравил себя с днем рождения (ФОТО)
Известный украинский шеф-повар, ресторатор и триумфатор одного из сезонов кулинарного проекта "МастерШеф" Евгений Клопотенко, признавшийся, находится ли в отношениях, сегодня отмечает день рождения. Кулинару исполняется 37. Подробности – в нашем материале.
hochu.ua
22.11.2023 / 18:45
Юлия Санина "прижала" Клопотенко вопросом о "девушке или парне": свободно ли сердце главного шеф-повара страны?
Популярный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко после своей "свадьбы" удивил поклонников неожиданным признанием по поводу темы личной жизни. Подробности – в нашем материале.
hochu.ua
22.11.2023 / 15:59
Нарядный салат "Белое облако" из трех ингредиентов: лучшее решение для новогоднего стола 2024 (РЕЦЕПТ)
Мы делились рецептом вкусного и сытного праздничного салата. Следующая закуска готовится еще проще. Для нее понадобится всего три ингредиента.
hochu.ua
22.11.2023 / 14:45
"Где деньги брать?": Евгения Эмеральд рассказала, что после закрытия ювелирного бизнеса ей не хватает денег на жизнь
Бывшая защитница Украины Евгения Эмеральд откровенно рассказала о том, откуда она берет деньги пока находится в декрете. Подробности найдете в нашем материале!
hochu.ua
22.11.2023 / 07:13
Лучшее блюдо в пост: бюджетный ужин на всю семью (РЕЦЕПТ)
Мы рассказывали, как вкусно приготовить постные голубцы. Теперь делимся рецептом аппетитной и очень сытной тушеной капусты с грибами.
hochu.ua
20.11.2023 / 21:31
Юлия Санина объяснила, почему не считает Тину Кароль подругой. Что связывает артисток, кроме общей песни?
Фанаты творчества Юлии Саниной и Тины Кароль не раз замечали, что после совместной работы артисткам удалось выстроить теплые дружеские отношения. Однако сама фронтвумен группы The Hardkiss не спешит называть свою звездную коллегу подругой. Какие же отношения между знаменитостями — узнавайте на HOCHU.ua!
hochu.ua
20.11.2023 / 17:11
"Люди не прощают, они видят неправду": Юлия Санина заговорила об Олеге Виннике, который засел за границей
Фронтвумен известной украинской рок-группы "The Hardkiss" Юлия Санина впервые высказалась об отъезде Олега Винника в Германию. Подробности – в нашем материале.
hochu.ua
17.11.2023 / 12:59
Хитрый и вкусный трюк: ученые рассказали, как убрать запах чеснока изо рта
Часто, после того как полакомились, например, вкусным пикантным салатом, люди стесняются выходить на улицу. Дело в том, что чеснок, который у многих является излюбленной специей, часто вызывает неприятный запах изо рта.
hochu.ua
17.11.2023 / 07:51
Попробуйте эти котлеты – других уже не захотите: нереально вкусное блюдо в пост (РЕЦЕПТ)
Мы рассказывали, как приготовить вкусные постные голубцы по рецепту Евгения Клопотенко. Теперь делимся рецептом отличных морковных котлет.
hochu.ua
17.11.2023 / 04:49
Маслята будут самыми вкусными: Клопотенко рассказал, как их правильно готовить без масла и сливок (РЕЦЕПТ)
Мы рассказывали, что можно есть в Рождественский пост. Один из ходовых сезонных продуктов - грибы, которых осенью много как в лесу, так и на рынках.