Мы рассказывали, как из тыквы приготовить вкусные оладьи. Теперь делимся рецептом довольно эффектного блюда, которое подойдет для обеда или ужина.
13.10.2023 - 20:47 / leprechaun.land
Мы стараемся всегда готовить для себя и своих домочадцев только сочное мясо. Чтобы, как говорится, большому и сочному куску рот радовался! И, вроде бы, самым тщательным образом выбираем свинину и говядину. Но часто мясо производители реализуют в лотках, в вакуумных упаковках. И определить степень жесткости «на глаз» и на ощупь очень сложно. Но даже, если вам попался жесткий кусок мяса, сильно по этому поводу расстраиваться не стоит. Его можно смягчить. Необходимо только использовать определенные продукты-помощники при готовке. И тогда мясо получится вкусным и мягким. Что же это за ингредиенты такие?
Репчатый лук
Он, как известно, всему голова. Можно не любить данный ингредиент в сыром виде. Но добавлять его к мясным блюдам просто-напросто необходимо. Лук, луковый сок и смягчит мясо, и придаст ему определенный аромат, пряность. Вкус будет потрясающим. Соблюдайте одинаковые пропорции лука и жесткого мяса. Нарежьте лук полукольцами или попросту пропустите через мясорубку. Смешайте со своей свининой или говядиной и оставьте на несколько часов под гнетом.
Горчица
Повара называют горчицу одним из главных компаньонов мяса. И в этом нет ничего удивительного. Вы можете использовать такую горчицу, какую вы любите. Хоть в виде жидкого соуса. Хоть в виде порошка. Возьмите цельный кусок вашего жесткого мяса и обмажьте его горчицей. Затем сразу же стоит его нарезать на необходимые кусочки и выдержать буквально 20 минут. Дальше можете готовить: запекать, жарить.
Крепкий и легкий алкоголь
Смягчит мясо и водка, и пиво, и любимое вами сухое вино. Водку (буквально маленькую стопочку) надо добавлять в уже готовящееся мясо. В вине мясо замачивают предварительно. А в пиве цельные куски замачиваются для последующего тушения. Не переживайте: в процессе тепловой обработки алкогольные напитки испарятся. Так что мясо смело можете и сами есть, и давать своим детишкам.
Соки
Речь идет о лимонном, ананасовом и гранатовом соках. Замаринуйте мясо в соке. Немного выдержите и готовьте. Только не передерживайте!
Рассол
Пикантность мясу придаст огуречный рассол. Только не забывайте, что мясо при готовке уже не нужно будет солить.
Минеральная вода
Используйте для размягчения проверенную минеральную
Мы рассказывали, как из тыквы приготовить вкусные оладьи. Теперь делимся рецептом довольно эффектного блюда, которое подойдет для обеда или ужина.
Концертный тур известного российского певца Андрея Макаревича по Казахстану, Узбекистану, Кыргызстану оказался под угрозой срыва. Все потому, что артист после террористической атаки ХАМАСА выразил поддержку Израилю.
В этом подробном руководстве мы дадим вам ценные рекомендации по выбору игр для детского дня рождения или детского праздника с учетом возраста и уровня развития ребенка.
Известный украинский телеведущий и шоумен, а ныне - военнослужащий Даниэль Салем, который недавно сообщил о горькой утрате, удивил признанием, что не мылся и не чистил зубы более 1,5 месяца. Что случилось и какое отношение это имеет к боевым действиям, рассказываем далее.
Мы рассказывали, как вкусно приготовить свиные ребрышки. Простые сытные рецепты выручают, когда хочется вкусненького. Один из них – следующий рецепт запеканки.
Выбирая подержанный автомобиль, мы учитываем много различных факторов опираясь на собственные предпочтения. Но стоит обратить внимание и на месяц покупки, чтобы приобрести авто максимально выгодно для себя.
- это не только средство коммуникации и возможность общения между людьми. Сила устной речи гораздо больше, чем мы можем себе представить.
Не все собаки стареют одинаково. Так, ученые из Университета Этвеша Лоранда в Будапеште провели исследование и доказали, что продолжительность жизни животных зависит непосредственно от их размеров. Оказалось, что меньшие собачки живут вдвое дольше, чем их большие собратья. Об этом пишет 24 Канал со ссылкой на Daily Mail.
Если вы пользуетесь утюгом, имеющим функцию отпаривания, вам следует знать, что для его правильной работы нужно использовать не обычную воду из-под крана, а дистиллированную воду. Какие последствия может спровоцировать эта привычка и какую воду нужно заливать в утюг? Читайте в нашем материале.
Традиционно в октябре, когда температура воздуха сильно падает, в Украине стартует отопительный сезон. Дата включения централизованного снабжения тепла определяется, исходя из температурных показателей за окном (для этого среднесуточная температура в течение 3-х суток должна быть ниже +8 градусов). В некоторых городах батареи в квартирах, кстати, уже горячие.
Головной убор — это не только о комфорте и тепле зимой. Уже давно шляпы, шапки, фуражки и панамки стали украшением нашего образа, его активным элементом и дизайнерским произведением искусства на голове.
Популярная украинская блогерша Даша Квиткова, закрутившая роман с очередным экс-"Холостяком", засветила свою эффектную фигуру. Кроме того, знаменитость призналась, каковы параметры ее тела.