К бытовым и кулинарным привычкам родителей принято относится с каким-то слепым благоговением. Мол, бабушка так делала, мама так делала — они плохого не посоветуют. На самом деле, посоветуют. Anews приводит распространенные кухонные заблуждения, от которых пора избавиться.
Ешь булочки «с пылу с жару»
Многие помнят из детства, как бабушка пекла хлеб и булочки. Только-только вынутая из духовки выпечка распространяла по дому поистине волшебный аромат. А бабушка говорила: пробуй, пока горяченькое.
Привычка восхищаться горячей, ну либо очень тепло выпечкой перекочевала из детства во взрослую жизнь. Вспомните, заходя в пекарню, мы часто интересуемся, а есть ли горячий багет, такой, чтобы и поесть, и руки погреть. А если затеваем тесто дома, тоже стараемся подавать на стол «с пылу с жару». И это неправильно.
В чем дело?
Дело не только в том, что для безопасности слизистой лучше не есть обжигающую пищу. Просто хлеб становится готовым тогда, когда остывает до комнатной температуры. Съеденный в горячем состоянии, он запустит в желудке процесс брожения, в результате чего может случиться воспаление. Еще момент: горячее тесто будет скатываться в желудке в комочки, переварить которые не так просто.
Гасить на кончике ножа
Еще одна «булочная» ошибка. Чтобы тесто поднялось, наши бабушки почти всегда использовали соду и уксус. Брали немного соды на кончик ножа или подцепляли чайной ложкой, добавляли к порошку несколько капель уксуса, а образовавшуюся пену подмешивали в тесто. На самом деле, от трюка с содой, уксусом и пеной нет проку.
В чем дело?
«Смотрите: сода — щелочь, уксус — кислота. Смысл их соединения в блюде — это газообразование. Мы уксус налили в соду, он соединился, реакция произошла, и выделился углекислый газ. И мы получившуюся смесь добавляем в тесто. Зачем? Всё, что выделилось, уже улетучилось. Если нам нужен этот углекислый газ, то нужно чуть-чуть соды смешать с мукой. Потом замешать тесто. И потом добавить в него немного кислоты, лимонного сока, например. И быстро всё размешать», — объясняет пекарь Сергей Кириллов.
Замочи и подожди
Чтобы котлеты были мягкими, есть старый прием: взять белый хлеб, лучше нарезной батон, замочить его в молоке, немного подождать и
Сайт bloggirl.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
У каждой национальности есть свои особенности во внешности. Например, кудрявые волосы у темнокожих народов и светлая кожа у северных. А теперь представьте, какими красивыми могут получиться дети, если их родители будут разных национальностей. Мы нашли 10 невероятных примеров того, какими могут получиться дети из многонациональных семей.
Каждый из нас наверняка мечтает о своем красивом доме. Но при этом у всех нас разные представления об идеальном жилище. Одним людям больше нравятся современные дома, другим — замки, третьим — хижины в лесу. Эти предпочтения основываются на человеческом опыте. Также на них влияет положение звезд, под которыми родился человек. Вот почему кому-то комфортно в квартире, а некоторым хочется нежиться на шезлонге у бассейна возле стильного дома.
В последние годы стоимость жизни в таких странах, как США, Великобритания, Австралия или Франция, резко возросла. Но, если вы готовы покинуть свою страну и исследовать мир, то вы можете рассмотреть другие страны, где стоимость проживания не так высока. Итак, если у вас есть сильное желание переехать, то ознакомьтесь со следующими 10 странами:
Создатели YouTube-канала PhotoshopSurgeon занимаются тем, что анализируют лица звезд и видоизменяют их так, как душе угодно, при помощи Фотошопа. В одном из своих видео они показали, как выглядели бы знаменитые люди, будь их лица идеально пропорциональны согласно золотому сечению.
Наталья Рудова может похвастаться романами с самыми горячими представителями шоу-бизнеса. Звезда сериала “Татьянин день” состояла в отношениях с Сафоновым, Колдуном и Пиндюрой.
Противопоставление мужского и женского образа жизни будет идти до тех пор, пока человечество всерьез не отважится на глубокое редактирование генома и не выведет новых «человеков совершенных». И это нормально, полагает редакция нашего сайта главное — не зацикливаться на глубоких проблемах и уметь посмеяться над досадными мелочами. Тут уже прекрасный пол даст фору сильному 100%, потому что так уж устроена женская жизнь, что в ней бесконечного много «невыносимых» бед и трагедий.
Уютная кухня – любимое место сбора семьи и гостей дома. Здесь можно вкусно поесть и душевно поговорить. Многие хозяйки стараются «вылизать» ее до блеска, чтобы всем было приятно находиться. Особое внимание во время уборки уделяется плите и дверцам шкафчиков. Но как порой трудно добиться идеально чистой поверхности! Хотим напомнить о средствах, которые помогут справиться с жирными пятнами. И это не агрессивная бытовая химия!
У друга две дочки близняшки. Воспитывает он их один, жена сбежала к молодому любовнику. На момент описываемых событий дочкам было лет по 13. Внешность уже фотомодельная, менталитет то же.
Если вы ещё не встретили своего двойника, наверное, вы ищите где-то не там. А вот некоторым знаменитостям повезло найти своих близнецов… в животном царстве!
Некоторые уделяют мало внимания типографике, а благодаря этому незаметному искусству получаются стильные и оригинальные шрифты. В течение 36 дней в рамках проекта «Type» цифровые художники создавали необычный алфавит. Они вдохновились работами знаменитых художников и каждому из них посвятили отдельную букву, отражающую их неповторимый стиль. Так по одному символу можно без труда узнать, в честь кого он создан. Предлагаем вам взглянуть на этот оригинальный алфавит.
Дети — это люди с невероятно богатой фантазией и своим особенным виденьем окружающего мира. Вот например, кто из вас отказывался от морковки с двойным хвостиком, потому что это, оказывается, ноги? Можно поспорить, что вам даже в голову такое не пришло, а малыш напрочь отказался её жевать! С какими трудностями сталкиваются родители, чтобы накормить любимое чадо, вы узнаете в нашей подборке.