Вкусные блюда из яиц: яичница шакшука с помидорами

12.09.2023 - 10:00 / beauty-lady.com.ua

Вот и наступило долгожданное лето. Время ароматных ягод, сладких фруктов, аппетитных овощей и невероятно сочных спелых томатов. В общем, самое время пополнить запас витаминов в организме, а заодно порадовать себя очень вкусным и при этом невероятно полезным завтраком – шакшукой.

Что же представляет собой это замечательное блюдо еврейской кухни? Что такое шакшука? Оказывается, это вкусная и весьма аппетитная на вид яичница с помидорами, научиться готовить которую должна каждая хозяйка.

Секреты вкусной яичницы: как готовить яичницу с помидорами

Конечно, приготовить шакшуку можно разными способами. Одни хозяйки предпочитают использовать побольше зелени, другим нравится шакшука с сыром. Все это – дело вкуса и привычки. Однако главные ингредиенты для шакшуки остаются неизменными. Это яйца и томаты,

Рассмотрим подробнее наиболее распространенный и популярный рецепт яичницы с помидорами.

Для приготовления отличного завтрака на двоих вам понадобится:

• пять куриных яиц.
• четыре средних помидора. Томаты должны быть спелыми, без прожилок, но достаточно плотными.
• один сладкий красный перец. Данный ингредиент не только придает блюду неповторимый вкус и аромат, но и многократно увеличивает содержание в нем полезных веществ, в частности витамина С.
  половинку средней луковицы.
• один зубчик чеснока.
• по одной чайной ложке паприки и зиры.
• по щепотке сахара, и черного молотого перца.
• соль по вкусу.
• две-три столовых ложки измельченной зелени (укроп и петрушка).
• по две столовые ложки томатной пасты и оливкового масла.

Готовим шакшуку:

• В сковороде необходимо разогреть масло. Измельченные лук и чеснок обжарить на протяжении пяти-шести минут (лук к этому времени станет прозрачным, мягким).
• Добавить измельченный сладкий перец.
• Через семь минут добавить порезанные томаты, томатную пасту и специи.
• Через пять минут, когда лишняя жидкость из томатной массы выпарится, вбейте яйца, присыпьте зеленью и накройте сковородку крышкой. Огонь сделайте поменьше. Следите, чтобы блюдо не подгорело.
• Через десять минут шакшука готова.

Как мы видим, на вопрос: сколько готовится шакшука, можно смело ответить – совсем недолго. Не более тридцати минут. Почему бы не порадовать себя и близких таким чудесным завтраком? Ведь он