На все праздники я достают из кладовки именно такие грибочки! Гости постоянно идут только ко мне! Весь секрет в грибочках!
Хрустящие огурчики на зиму, а закрываем летом по оригинальному рецепту
26.02.2024 - 03:27 / leprechaun.land
В преддверии массового появления огурцов на грядках предлагаем запомнить, а еще лучше – записать, перепостить, сфотографировать, сделать закладку на рецепт, который выручит в момент консервации.
Отсутствие в нем уксуса делает огурцы в банках почти «детскими», то есть употреблять их могут и те, кто постоянно прислушивается к реакции своего желудка.
Рецепт простой, исполнение тоже.
Селекционеры вывели массу новых сортов огурцов, поэтому прежде чем покупать, поинтересуйтесь, какие из них предназначены для консервирования, а какие только для стола (на еду).
Выберите в магазине, на грядке, на рынке отборные, цельные экземпляры, без гнили и повреждений.
Расчет примерно такой – в трехлитровую банку помещается около 1,5 кг огурцов среднего размера. Для рассола на такой объем надо приготовить 2 ст. л. соли, 5 ст. л. сахара и 1,5 ч. л. лимонной кислоты и примерно 1,5 л воды. Соответственно, в зависимости от количества банок увеличивается количество ингредиентов.
Огурцы замочите в холодной воде, пока будете готовить тару и всё остальное. Поставьте воду для рассола.
Для аромата на дно чистой банки надо положить стебли и зонтики укропа, листья хрена, 2-3 зубчика чеснока, 5-6 горошин черного перца, листья смородины, вишни. Если домашние не противятся, то можно положить пару срезов острого перца.
На ароматные подушки в банки раскладывают тщательно вымытые огурцы. На самый верх тоже можно положить хрен, укроп, листья вишни, смородины. Прикрыть, так сказать.
Банки с огурцами залить крутым кипятком и оставить на 15-20 минут для прогрева.
Воду слить обратно в кастрюлю, добавить соль, сахар, лимонную кислоту. Еще раз довести до кипения и горячим рассолом залить огурцы.
Закатайте герметично. Проверьте, не проходит ли воздух (переверните банку вверх дном). Если все хорошо, укутайте банку с огурцами и оставьте до полного остывания.
А вы когда-нибудь консервировали так огурцы? Поделитесь своим рецептом, если он проверенный.
Сайт bloggirl.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Известные личности
Популярные темы
all-for-woman.com
06.03.2024 / 20:45
Модели обуви, на которые не терпится сменить опостылевшие за зиму сапоги
Признаемся, мы уже так устали от зимы, тяжелых курток и сапог, что хоть сейчас готовы надеть туфельки и идти на улицу. К счастью, ждать осталось совсем недолго. А с моделями обуви из этой статьи можно разгуливать на весеннем солнышке и выглядеть роскошно.
leprechaun.land
01.03.2024 / 16:11
Печенье «Каракуль» по венскому рецепту
Печенье «Каракуль» по венскому рецепту
leprechaun.land
25.02.2024 / 05:31
Салат «Зимняя сказка» на зиму. Действительно сказочный вкус!
Этот салат стал для меня открытием.
hochu.ua
19.02.2024 / 21:11
Цветущая женщина: Sleeper переосмысливает собственную айдентику в новой коллекции. Что выбрать этим летом? (ФОТО)
Известный украинский бренд Sleeper, одеждой которого восхищаются даже голливудские звезды, представляет новую весенне-летнюю коллекцию 2024. Что в ней особенного и что выбрать именно этим летом - рассказываем и показываем далее в новом материале Hochu.ua!
hochu.ua
13.02.2024 / 23:39
Фото на память, но не селфи: почему стоит фотографировать чемодан перед полетом
Фотографировать свои чемоданы в аэропорту стало популярным трендом среди путешественников, которые хотят поделиться своими приключениями в социальных сетях. Но важно сделать фото чемодана перед тем, как сдавать его в багаж. Часто случается, что чемодан может повредиться, треснуть или порваться во время полета, поэтому важные и ценные вещи берите в ручную кладь.
leprechaun.land
13.02.2024 / 18:37
Вкусные и хрустящие маринованные кабачки на зиму: как огурцы
Домашняя консервация – это лучшее, что было придумано за многие века: она станет отличной закуской в зимнее время года. Вкусные и хрустящие маринованные кабачки, которые мы будем сегодня закрывать на зиму, по вкусу очень напоминают огурцы. Получаются ароматными и аппетитными: открытая холодным зимним вечером, баночка такой вкуснятины напомнит вам о лете. Маринованные кабачки можно подавать и в качестве закуски к картофельным блюдам, и использовать (вместо маринованных огурцов) для приготовления салатов и закусок. Поверьте на слово (а еще лучше, проверьте): в такую закуску влюбляешься с первого раза.
leprechaun.land
13.02.2024 / 15:09
Салаты из огурцов к зиме — чесночные хрустящие и свежие огурчики
Салаты из огурцов на зиму — чесночные свежие хрустящие огурчики.
hochu.ua
11.01.2024 / 17:08
Такие мандарины будут с вами даже летом: невероятная консервация (РЕЦЕПТ)
Мы рассказывали, как приготовить быстрый "Наполеон", для которого даже духовку трогать не надо. Теперь делимся рецептом особенно вкусных консервированных мандаринов.
hochu.ua
09.12.2023 / 18:25
Это мясо можно есть, не жуя: невероятная говядина по еврейскому рецепту
Мы рассказывали, как на Хануке приготовить пончики суфганиот. Теперь делимся рецептом невероятно ароматной тушеной говядины.
hochu.ua
03.12.2023 / 16:21
Звезда фильма "Дьявол носит Prada" приготовил борщ по рецепту беженки из Украины (ВИДЕО)
Популярный голливудский актер Стэнли Туччи поделился своими эмоциями после встречи с украинскими беженцами. Оказалось, что у них он научился готовить национальное украинское блюдо — борщ. А своим новым рецептом он решил поделиться и с поклонниками. Подробности узнавайте на HOCHU.ua!
hochu.ua
25.11.2023 / 04:19
Станет королевой стола: пшеничная кутья по рецепту Евгения Клопотенко
Мы делились рецептом вкусного салата, который можно поставить на праздничный стол к Рождеству. Но самым важным блюдом на рождественском столе, без сомнения, является кутья.