Мы рассказывали, как варить полезный яблочный компот. Теперь делимся простым рецептом домашнего вина из винограда.
12.09.2023 - 10:20 / beauty-lady.com.ua / admin
Везде, где растет картофель люди готовят оладьи или блины из него. Такой вид блюда очень популярный и в Латинской Америке, и на всей протяженности вплоть до Северной Европы.
Первое упоминание было в немецкой кухне Яном Шитлером в 1830 году. В России такое блюдо из картофеля называют терунами, кароками, дериками. В Украине – это деруны или тертюхи. Поскольку картофель трут и дерут на терке, то и назвали так. В Белоруссии его называют драники. В Австрии и Германии его название звучит, как тертые пироги. Евреи готовят латкес. Чехи – брамбораки, а американцы – хашбрауны.
Принцип приготовления более или менее одинаковый, картофель натирают или давят, добавляют яйца, муку и приправы и жарят на разном жире, иногда запекают. Подают с разными соусами как закуску или самостоятельное блюдо. В советские времена картофельные оладьи даже фаршировали мясом.
Рецепт картофельных оладьев. Драники и латкес.
Готовить деруны очень легко. Нужно натереть на терке картофель и лук, перемешать, добавить яйцо и крахмал, перемешать и пожарить на раскаленной сковороде. Можно добавлять сыр, грибы, мясо, кабачки или цуккини, тыкву, зелень, любые специи по вкусу. Подавайте со сметаной.
Для приготовления латкес натрите картофель на средней терке, добавьте лук, смешайте с мукой из мацы и пшеницы. Добавьте пару яиц, по щепотки соли и сахара, чуть специй. Нагрейте в сковороде сильно масло и жарьте оладьи из картофеля по 3 минуты с каждой стороны. В качестве соуса предлагаем йогурт или соус из клюквы.
Однако, для того, чтобы ваше блюдо было хрустящим и сочным одновременно есть определенные нюансы, соблюдая которые у вас все получится правильно.
Мы рассказывали, как варить полезный яблочный компот. Теперь делимся простым рецептом домашнего вина из винограда.
Мы рассказывали об интересном и тонком сочетании кофе с лаймом. Теперь делимся правилами и тонкостями приготовления кофе в джезве.
Мы рассказывали, как вкусно приготовить из сельди намазку на хлеб. Теперь делимся рецептом салата с этой популярной рыбой.
Мы рассказывали, как закрыть на зиму вкусное яблочное пюре со сгущенкой. Теперь делимся рецептом острой и необычной заготовки.
Мы рассказывали, как приготовить сытный салат с курицей. Следующая закуска вполне может стать обедом или легким ужином.
Мы рассказывали, как закрыть интересную яблочную заготовку – фруктовое пюре со сгущенкой. Теперь делимся рецептом вкуснейшего и полезного компота из этих плодов.
Мы рассказывали, как приготовить вкусный салат на праздничный стол. Теперь делимся удивительным рецептом засолки сала.
Мы рассказывали, как приготовить эффектный и претенциозный салат "Мошенница". Теперь делимся рецептом закуски, что выглядит максимально просто, зато вкус у нее – фантастический.
Мы рассказывали, как приготовить интересный и необычный салат "Мошенница". Теперь делимся рецептом еще одной закуски, идеально подходящей праздничному столу.
Мы рассказывали, как приготовить на праздник сытный салат "Мошенница". Теперь делимся рецептом изысканной закуски, которую еще называют "Женская слабость".
Мы рассказывали, как приготовить вкусные баклажаны по-турецки. Теперь делимся рецептом еще одного интересного праздничного салата.
Мы рассказывали, как приготовить праздничный и сытный салат "Мошенница". Теперь делимся рецептом гораздо более простого, но, впрочем, необычного салата – с арбузом и томатами.