Секрет мангальщика. С приходом майских праздников сезон пикников на свежем воздухе считается официально открытым. Все, кто хотя бы раз пробовал овощи, запеченные на мангале, навсегда становятся их поклонниками. Ведь эта еда имеет потрясающий вкус и ни с чем не сравнимый аромат. Такие овощи послужат прекрасным гарниром к шашлыкам и закуской к спиртным напиткам. Кроме того, они считаются диетической пищей. Отлично для этого подходят кабачки, баклажаны, болгарский перец, репчатый лук, спаржа, цветная капуста, картофель, морковь, помидоры и даже огурцы. Особенно хороши грибы — это просто наслаждение.
Невероятный пирог от победителя "МастерШефа": вы не знали, что картофель может быть таким вкусным (РЕЦЕПТ)
28.11.2023 - 18:41 / hochu.ua
Мы делились рецептом вкуснейшего картофельного гарнира. Теперь рассказываем, как приготовить легендарный пастуший пирог в интерпретации украинского повара.
Рецептом на своей странице поделился победитель "Мастер Шефа" Вадим Бжезинский. Это блюдо точно не оставит безразличным никого.
Ингредиенты:
- Картофель -1 кг;
- Фарш (говяжий) - 700 г;
- Лук – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Горошек - 150 г;
- Сливочное масло – 30 г;
- Масло - 30 г;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Копченая паприка – 0,5 ч.л.;
- Мука пшеничная – 1 ст.л.;
- Томатная паста -1 ст.л.;
- Отвар из картофеля - 150-200 мл;
- Молоко –150 мл;
- Сыр твердый – 50-70 г;
- Соль, перец, излюбленные специи.
Способ приготовления:
- Картошку отвариваем, переминаем на пюре. Воду из нее не надо видеть всю – стакан надо оставить для соуса.
- Во время разминания вливаем в нее молоко и половину сыра, сказанного в рецепте. Сыр перед этим следует натереть на терке.
- На масле обжариваем фарш. Нарезаем морковь и лук мелким кубиком.
- Добавляем к уже готовому фаршу овощи вместе со сливочным маслом. Через несколько минут всыпаем специи. Готовим все вместе примерно 10 мин.
- В сковороду кладем томатную пасту и обжариваем несколько минут. Просеиваем туда же муку.
- Добавляем зеленый горошек, паприку и чеснок. Вливаем стакан отвара из картофеля. Тушим еще несколько минут.
- Переводим фарш в жаростойкую форму. Выкладываем на него картофельное пюре, затираем сыром.
- Ставим пастуший пирог в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Время приготовления – примерно 15-20 минут.
Выходит очень аппетитно и ароматно. Также мы рассказывали, почему у кулинаров может не получаться картофельное пюре.
Сайт bloggirl.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Известные личности
Популярные темы
hochu.ua
17.12.2023 / 07:13
Простой трюк: картофель больше никогда не подгорит
Мы рассказывали, чем заменить сливочное масло в картофельном пюре. Теперь делимся советами по жарке корнеплода.
hochu.ua
17.12.2023 / 01:11
Хитрый лайфхак: как за секунду почистить вареный картофель для салатов
Мы делились рецептом вкусного и эффектного салата. В его составе, как и в составе многих сезонных закусок, есть вареный картофель.
hochu.ua
12.12.2023 / 11:07
О красивой улыбке можете забыть: ТОП-10 вредных привычек, которые разрушают ваши зубы
О здоровых зубах и привлекательной улыбке мечтают все люди. Но трудно поверить, что многие из ежедневных привычек плохо влияют на состояние зубов и приводят к быстрой порче эмали.
hochu.ua
11.12.2023 / 22:39
Не потемнеет и не засохнет: как приготовить картофельное пюре, которое останется вкусным надолго
Мы рассказывали, почему горчит гречка и как исправить ее вкус. Теперь делимся секретами приготовления картофельного пюре.
hochu.ua
11.12.2023 / 09:01
Вы не знали, что картофель может быть таким изысканным: рецепт роскошного французского блюда
Мы рассказывали, как приготовить вкусные драники с творожно-грибной начинкой. Теперь делимся рецептом гораздо более роскошного блюда, в основе которого также лежит самый обычный картофель.
hochu.ua
08.12.2023 / 19:21
Картофель, запеченный во французском стиле: такой гарнир всем понравится (РЕЦЕПТ)
Мы рассказывали, как вкусно запечь картофель в беконе. Теперь делимся рецептом значительно более легкого, но очень вкусного гарнира.
hochu.ua
06.12.2023 / 00:33
Вы не знали, что картофель может быть таким вкусным: идеальный ароматный гарнир к Новому Году 2024 (РЕЦЕПТ)
Мы рассказывали, как картофельное пюре превратить в идеальный гарнир к празднику. Теперь делимся рецептом еще одной интересной закуски.
hochu.ua
05.12.2023 / 08:01
Невероятный салат с курочкой: вкусная закуска под хрустящей "шапочкой" (РЕЦЕПТ)
Мы рассказывали, как приготовить классическую Шубу. Теперь делимся еще одним рецептом салата, который выкладывается слоями.
hochu.ua
05.12.2023 / 02:33
Французская альтернатива "шубе": этот салат получается невероятно вкусным (РЕЦЕПТ)
Мы рассказывали, как приготовить классическую шубу. Теперь делимся рецептом интересного салата, который легко может составить ему конкуренцию.
interesnoznat.com
04.12.2023 / 01:35
Старость может быть красивой. 65-летняя Пфайффер показалась без макияжа
65-летняя Мишель Пфайффер доказала на собственном примере, что зрелость может быть красивой. Актриса обнародовала снимки без макияжа, собрав восторженные комплименты преданных поклонников.
hochu.ua
02.12.2023 / 14:35
Звезда "МастерШефа" Владимир Ярославский признался, готов ли стать новым "Холостяком"
Украинский ресторатор и шеф-повар Владимир Ярославский откровенно заговорил о личной жизни. Кулинар признался, готов ли стать главным героем нового сезона проекта "Холостяк". Подробности узнавайте на HOCHU.ua!