Пшеница

С давних пор на Руси выращивали злаковые культуры, которые заменяли даже картофель, завезенный сравнительно недавно. В их числе ячмень и пшеница, из которых готовили и продолжают готовить большое количество вкусных национальных блюд. Их также используют до сих пор в народной и традиционной медицине, хотя стоит отметить, что сегодня про целительные и питательные свойства этих растений часто забывают, хотя вопрос, что полезнее ячмень или пшеница, иногда задают специалистам. Дать на него однозначный ответ сложно, но попробовать можно.

Мы рассказывали, как запечь целую утку на праздник. Теперь делимся рецептом прекрасной кутьи, которую можно приготовить на Щедрый вечер, который приходится на 31 декабря.

Кутья является главным рождественским блюдом у украинцев. Мы рассказывали, как готовить ее по классическому рецепту. Теперь делимся советами, которые помогут приготовить обычную пшеничную кутью гораздо изысканнее.

Мы делились рецептом классической кутьи. Традиционно ее готовят из пшеницы. И кулинары не могут прийти к выводу, как лучше – замачивать зерно перед приготовлением или достаточно просто промыть.

Мы рассказывали об особенностях приготовления Богатой кутьи. Теперь делимся рецептом классической кутьи – с маком, медом и изюмом. Зная базу, можно по своему вкусу добавлять любые сухофрукты и виды орехов.