Мы рассказывали, как приготовить сытный салат с курицей. Следующая закуска вполне может стать обедом или легким ужином.
12.09.2023 - 09:57 / beauty-lady.com.ua
Плов кабули – это изысканное восточное блюдо, которое совершенно не похоже на то, что вы пробовали раньше. Для приготовления кулинарного шедевра нужно помнить о маленьких секретах.
Плов афганский рекомендуют готовить из риса молочного оттенка. Покупая крупу, тщательно проверьте зерна на плотность, они не должны ломаться. Внимательно изучайте зернышки, так в одной горсти не должно быть много белых рисинок. О качестве основного ингредиента может сказать процесс промывания, если вода долгое время сохраняет белый мутный оттенок, значит крупа некачественная.
Как оказалось, афганский плов не потеряет во вкусе, если его готовить не в казане, а обычной кастрюле, имеющей утолщенное дно. Специалисты не советуют солить крупу во время варки, лучше присолить бульон.
Приготовление плова кабули не требует особых навыков, для создания кулинарного шедевра нужно следовать рецепту и заранее запастись следующими ингредиентами:
Готовя плов по-афгански, не забудьте тщательно вымыть крупу, вода должна стать прозрачной и только после этого залить рис кипятком, желательно, чтобы каша настоялась ночью. Как помните, плов кабули рецепт включает баранину. Поэтому, как только рис настоится, нужно заняться мясом, а именно, протушить его с луком или же просто отварить. После готовую баранину обжарить. Отметим, что мясной бульон выливать не стоит, так как в дальнейшем этот ингредиент пригодится. Поэтому обязательно подсолите воду по вкусу.
Рис отварить до полуготовности, после залить бульоном. Сверху выложить мясо, нарезанную поджаренную морковь, смешанную с изюмом, добавьте оставшееся на сковородке масло. Кастрюлю с пловом закройте плотнее, и накройте полотенцем. Готовую крупу нужно перемешать и посыпать орехами, морковью и цукатами.
Повара советуют не мешать ложкой кабули плов, ведь это может повредить зернышки. Лучше использовать шумовку, которая попросту толкает рис от стеки к стенке. Кстати, чтобы из плова ушла лишняя жидкость,
Мы рассказывали, как приготовить сытный салат с курицей. Следующая закуска вполне может стать обедом или легким ужином.
Мы рассказывали, как приготовить вкусный и сытный салат. Теперь делимся рецептом блюда, которое отлично подходит как для обеда, так и для ужина.
Мы рассказывали, как спасти тесто на потемневшее деруны. Теперь делимся советами относительно того, что добавить в блюдо, чтобы сделать его еще более вкусным.
їМы рассказывали, как быстро охладить кастрюлю с едой. Теперь делимся лайфхаками, которые выручат, если вы пересолили суп.
Путешествуя по разным странам и посещая новые места, далеко не последнее место в желании вернуться туда еще раз занимает национальная кухня. Есть блюда, попробовать которые в страну едут из самых отдаленных уголков мира. Это как визитная карточка города или страны. И, даже если блюдо вызывает сразу, уехать, не попробовав - это долго жалеть, ведь такое не подадут вам в изысканных ресторанах. Да и дома вряд ли возникнет желание приготовить некоторые деликатесы.
Мы рассказывали, как легко приготовить дома разрыхлитель для теста. Теперь делимся простым рецептом ароматного и вкусного масла.
Котлеты – это идеальное блюдо. Вкусные сочные котлетки с аппетитным гарниром – это полноценный сытный обед или ужин.
У каждого человека есть своё любимое блюдо, но только у художников хватает фантазии представить напитки, снеки и разные вкусности в человеческом обличии. Еда — неотъемлемый спутник нашей жизни, и порой мы даже не замечаем, что поглощаем и в каких количествах. Но что, если к этим спутникам приглядеться поближе: кто из них задорный весельчак, а кто фэнтезийный рыцарь? Каждое блюдо уникально набором характеристик и влиянием на человека. Как бы выглядели они, если наделить их человеческими качествами и внешностью?
Мы рассказывали, как из тыквы приготовить вкусный кекс. Но этот овощ настолько универсален, что из него можно готовить что угодно.
Мы рассказывали, как вкусно закрыть на зиму целые томаты. Теперь же делимся интересным рецептом – с ним помидоры сохранятся на зиму, как свежие.
На углях можно делать не только шашлыки, запечённую картошку и жареные сосиски. Рассказываем, что ещё интересного можно приготовить во время пикника.
Лаваш имеет вид тонкой лепешки. Он является самой лучшей основой для всевозможных блюд: от десертов до закусок. Предлагаем вашему вниманию самые дельные рецепты с использованием лаваша, которые вам гарантировано понравятся.