Как сохранить вкус лета на долгие зимние месяцы? Можно заморозить, но холодильной камеры на все не хватит – тогда на помощь приходит консервация.
От обработки банок до вида овощей. Консервирование – процесс, не лишенный нюансов. Но несомненный плюс такого вида заготовок – сохранение продуктов на очень долгое время. Вспоминаем азы сезонной закрутки, ведь главное в консервировании – все сделать правильно.
ВЫБИРАЕМ КРЫШКИ
Если банки имеют свойство сохраняться с прошлого года, то крышки в кулинарном мире не хуже носков: теряются и не подходят, неожиданно портятся (если вдруг крышки накрыла коррозия – выбрасывайте). В консервации обычно выделяют три типа крышек:
Пластиковые. Просты в применении, так как не требуют никаких особых усилий и приспособлений. С ними понадобится только горячая вода. Минус такой крышки в том, что она может пропускать воздух и вам придется внимательно следить за сохранностью продуктов на протяжении всей зимы. Подходят не для всех продуктов, исключение – джем или варенье.
Закручивающиеся или твист-офф. Уже более надежны, чем пластиковые. Есть вероятность, что придется помучиться с резьбой. Кроме того, в зависимости от кислотности продуктов нужно внимательно следить, из какого материала сделана внутренняя часть крышки: экземпляры с лакированным покрытием меньше взаимодействуют с продуктом. Несомненный плюс в том, что эти крышки можно использовать по нескольку раз.
Плоские. Закрываются специальной машинкой. В консервации считаются самыми надежными. Подходят для большинства продуктов, устойчивы к окислительным реакциям. Наиболее популярны в консервации.
ВЫБИРАЕМ БАНКИ
Важно, чтобы не было трещин и сколов. Не жалейте такие, даже маленькая трещинка может превратить соленые огурцы в опасный продукт. Если все в порядке, то переходите к подготовке банок для закрутки.
СТЕРИЛИЗУЕМ МАТЕРИАЛЫ
Стерильность банок и крышек – обязательное условие любой закрутки. Непосредственно перед тепловой обработкой все материалы нужно помыть с моющим средством и просушить.
Дальше, в зависимости от ваших предпочтений, выбирайте способ обеззараживания: в СВЧ с водой, прокаливание в духовке или над паром. Последний – самый популярный:
Сайт bloggirl.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
У всех нас есть сокровенные желания. Вот только у кого-то это новая яхта и очередной дом у моря, а кто-то мечтает о собственном уголке, хоть и маленьком, и скорейшем наступлении мира на родной земле... Как же загадывать желания так, чтобы они сбылись? Рассказываем!
Варикозная болезнь является довольно распространенной проблемой среди женщин. Но “сеточки” на ногах не только выглядят некрасиво, но и могут вызвать дискомфорт в повседневной жизни, начиная от боли и затруднений с одеванием юбок и заканчивая ограничениями в проведении косметических процедур и тренировок.
Как правильно выбирать джинсы и с чем носить юбку из денима? Модные стереотипы, связанные с возрастом, зачастую мешают нам спокойно жить и наслаждаться каждым мгновением. На девушек и женщин постоянно накладывают различные ограничения и заставляют следовать правилам вместо того, чтобы предоставить свободу самовыражения. Для того, чтобы чувствовать себя комфортно в обществе и на публике, мы подготовили несколько практических советов, как носить самый популярный материал повседневного гардероба — деним. Рассказываем, какие джинсы выбрать, можно ли носить юбку из денима и какую обувь подобрать к этим образам после 40.
Фраза: "Давай возьмем паузу в отношениях" из уст любимого человека может выбить из колеи. Что вообще означает пауза в отношениях и значит ли она, что это окончательный разрыв? Вопросы бесконечны, как и потенциальные причины, по которым пара может решиться и сделать перерыв. Тем более, что взять паузу в отношениях это, все-таки, не разойтись раз и навсегда.
Мы рассказывали, как правильно варить рис. Казалось бы, что сварить купленные или наклеенные пельмени может даже школьник. Однако такое мнение ошибочно.
Ищите способы избавиться от назойливых вопросов родственников о том, когда у вас дети? В нашем материале вы найдете эффективные советы, которые помогут вам избавиться от неприятных тем в разговорах с родными и сохранить при этом хорошие отношения.
кольца для помолвки – очень важный этап в отношениях, предполагающий много романтики и эмоций, поскольку вы выбираете символ любви и привязанности, которые существуют между вашей парой. Вот почему выбор нужно делать с большой осторожностью и вниманием. Итак, в этой статье мы подготовили несколько советов о том, как правильно выбрать кольцо для помолвки.Преподнести помолвочное кольцо – очень красивый жест, когда вы хотите попросить любимую выйти за вас замуж.
Хотя лето заканчивается, но об уходе за кожей в теплое время забывать нельзя. Он должен быть особенным. Ведь солнце в летний сезон очень влияет на нас, а без правильно подобранного SPF и других средств на улицу выходить нельзя!
Бег является доступным для всех видом спорта. В любое время года, в любую погоду и при любых обстоятельствах ты можешь собраться на тренировку по бегу. Но что, если ты сомневаешься в своих возможностях? Стоит в этом разобраться.
Лето замечательная пора года, когда можно много гулять, ездить на пикники. Однако, с появлением малыша в семье, родители могут столкнуться с некими проблемами, а конкретно с вероятностью перегрева. Это очень опасное состояние для ребенка, особенно для новорожденных.Прогулки с малышом лучше всего по