Предлагаем вашему вниманию авторский рецепт плова кулинарной редакторки HOCHU.UA Думы Марии. Конечно, говорить о рецепте – очень громко. Есть масса способов приготовления плова, и тот, который приведен ниже, будет отнюдь не уникальным. И точно не универсально лучше всего для всех. Это просто набор компонентов с приведенными способами их обработки, с которыми плов получается ароматным, в меру жирным и пряным.
Пальчики оближешь: таких баклажанов хоть сто банок закрой – будет мало (РЕЦЕПТ)
01.10.2023 - 11:05 / hochu.ua
Мы рассказывали, как вкусно закрыть кабачки. Теперь делимся рецептом невероятно яркой баклажанной заготовки.
Это салат, который называют "баклажаны по-корейски", хотя ничего корейского в нем, конечно же, нет. Но он получается очень ароматным и несколько острым. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".
Ингредиенты:
- баклажаны – 1 кг
- лук – 300 г
- морковь – 200 г
- перец болгарский – 250 г
- чеснок – 25 г (1 головка)
- кориандр молотый – 2 ч.л.
- сахар – 4 ст.л.
- соль – 1,5 ст.л.
- острый перец – 1 стручок
- уксус 9% – 50 мл
- подсолнечное масло для жарки
Способ приготовления:
- Баклажаны нарезаем брусочками, складываем в глубокую миску. Добавляем две чайные ложки соли (дополнительно не из списка продуктов). Перемешиваем и даем постоять, чтобы получился сок вместе с горечью.
- Остальные овощи моем и нарезаем соломкой. Чеснок можно мелко порубить ножом или пропустить сквозь пресс.
- На разогретом масле обжариваем до золотистости кусочки баклажанов, предварительно отжав их от выделившегося сока. Вместе с маслом выкладываем его в другие овощи.
- К массе добавляем сахар, соль, кориандр, наливаем уксус. Перемешиваем все руками, получив отличный свежий салат, который и так можно есть через несколько часов.
- Если же хотите его закрыть – оставляем овощи на 30 минут пускать сок. Выкладываем в стерилизованные банки.
- Стерилизуем банки в кастрюле с водой 15-20 минут после закипания этой воды. Закручиваем крышками по технологии.
Из приведенного количества овощей выходит 3 банка по 0,5л. Но сколько такого салата не закрой – будет мало. Также мы рассказывали, как приготовить на зиму вкусный соус из яблок.
Сайт bloggirl.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Известные личности
Популярные темы
leprechaun.land
13.10.2023 / 22:11
Мойва, жаренная в духовке. Просто пальчики оближешь
Мойва, жаренная в духовке на противне – это тот рецепт, который необходимо иметь в своей кулинарной книге любой хозяйке.
leprechaun.land
13.10.2023 / 21:39
Держи сосуды в чистоте и тонусе: 5 золотых рецептов от травника
Многие люди с возрастом начинают испытывать неприятное ощущение, когда по ночам немеют пальцы рук и ног. Зачастую эти признаки свидетельствуют о развитии атеросклероза кровеносных сосудов.
leprechaun.land
13.10.2023 / 21:36
Жаркое по-домашнему. Просто пальчики оближешь
Восточные люди всегда славились своими рецептами и умением приготовить мясо. Причем речь идет не только о шашлыке. Любое мясное блюдо в их умелых руках превращается в шедевр кулинарного искусства.
leprechaun.land
13.10.2023 / 21:34
Картошка по-деревенски, запеченная в духовке: пальчики оближешь
Картошка по-деревенски, запеченная в духовке – это очень простой рецепт невероятно вкусного блюда. В качестве бонуса предлагаю вам самый простой способ приготовления соуса из сметаны.
leprechaun.land
13.10.2023 / 21:30
Помидоры » в снегу» с чесноком на зиму на 1 литровую банку и на 3 л ‒ пальчики оближешь!
Как вкусно приготовить помидоры «в снегу» с чесноком на зиму на 1 литровую банку и на 3 л: съедаются первыми!
leprechaun.land
13.10.2023 / 21:25
Тыквенный манник — Пальчики оближешь !
Сегодня мы предлагаем вам приготовить ещё один манник, а именно — тыквенный манник на кефире. Готовить манник просто, а результат всегда вас порадует. Да что вас – он порадует всех ваших домашних.
leprechaun.land
13.10.2023 / 21:22
Шампиньоны с хрустящей корочкой. Точно Пальчики оближешь!
Сегодня я бы хотела рассказать вам о своём кулинарном открытии. Это новый рецепт из раздела блюд с грибами, который наверняка порадует вас своей оригинальностью и простотой исполнения. В моей семье очень любят грибы, особенно шампиньоны, поэтому часто ищу что-то новенькое с ними. Это блюдо стало нашим хитом!
leprechaun.land
13.10.2023 / 21:01
Маринуем скумбрию. Рыба – пальчики оближешь!
Рыбу и морепродукты обожаю любые и в любом виде, но свою маринованную скумбрию не поменяю ни на что. Пробовала мариновать разную рыбку, но скумбрия получается высший класс.
hochu.ua
11.10.2023 / 06:11
Справится даже ребенок: простой торт, который поразит гостей (РЕЦЕПТ)
Мы рассказывали, как к чаю или кофе приготовить интересный рисовый пудинг. Теперь делимся рецептом настоящего торта, который, однако, максимально просто приготовить.
hochu.ua
09.10.2023 / 03:57
Всемирный день почты: история праздника, красивые поздравления и картинки
Каждый год, 9 октября, отмечается Всемирный день почты. Историю праздника, открытки, поздравления и красивые конверты вы найдете в нашем материале!
hochu.ua
07.10.2023 / 17:27
Как обручальные кольца стали символом брака: история, интересные факты и эволюция помолвочных колец - от дерева до роскоши (ФОТО)
Надевать обручальные кольца на свадьбе - это неотъемлемая часть брачной церемонии. Это символизирует бесконечную любовь между мужчиной и женщиной. Без этого обычая сложно представить себе этот обряд. Впервые эта традиция появилась еще 5000 тысяч лет назад.