1. Пирог с мясом
16.07.2024 - 10:10 / kulinarniiblog.com / veesnaa
Пирог, с которым, конечно, надо повозиться. Спланировать его приготовление заранее, но конечный вкус того стоит. Нежный и сладкий крем в сочетании с ароматной и кислой малиной не оставят равнодушным ни одного сладкоежку. Летний десерт, который с легкостью можно обыграть с яблоками и корицей и сделать зимним. А можно использовать замороженную малину. Малину вообще можно заменить на вишню… и будет еще вкуснее.
Экспериментируйте!
Ингредиенты:
Для теста:
Пшеничная мука – 300 гр.
Творог (лучше использовать риккоту) – 180 гр.
Яйцо – 2 шт.
Сливочное масло – 100 гр.
Сахар – 100 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.
Соль – щепотка
Для крема:
Молоко – 500 мл.
Сливочное масло – 25 гр.
Крахмал кукурузный – 40 гр.
Сахар – 100 гр.
Ванильный сахар – 10 гр.
Яйцо – 3 шт.
Соль – щепотка
Для начинки
Малина – 200 гр.
Пирог рассчитан на форму диаметром 27-28 см.
Приготовление:
Начинаем с приготовление крема.
1. В кастрюльке смешиваем молоко, сахар, крахмал, ванильный сахар, соль. Перемешиваем чтобы не было комочков и ставим на медленный огонь вариться, постоянно перемешивая венчиком. Как только крем закипит, варим еще 2 минуты и снимаем с огня, добавляем сливочное масло, размешиваем до его растворения. Переливаем крем в чистую миску, накрываем пищевой пленкой «в контакт» и оставляем остужаться.
Для теста:
2. Муку просеиваем с разрыхлителем.
3. Отдельно смешиваем яйца, творог, сахар, мягкое сливочное масло и соль. Хорошо все перетираем вилкой.
Важно!!! Творог должен быть однородным, в этот раз я его не протерла через сито и в тесте чувствовались комочки творога, поэтому рекомендую брать риккоту.
4. Добавляем к творожной массе муку и замешиваем мягкое тесто. Вначале вилкой, потом не долго руками. Тесто липнет к рукам, поэтому не добавляйте лишней муки, не забивайте тесто.
5. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, распределяем по ней тесто влажными руками. Формируем бортики.
6. В отдельной миске взбиваем оставшиеся яйца. Вводим их в остывший крем. Перемешиваем до однородности.
7. Добавляем в крем часть малины и аккуратно перемешиваем. Выливаем крем в заготовку для пирога, сверху распределяем оставшуюся малину и отправляем пирог в разогретую до 180 С духовку. На 45-60 минут до золотистого
1. Пирог с мясом
Пирог с маком – это классическое блюдо, которое покоряет сердца своим насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Этот рецепт позволит вам приготовить великолепный пирог с маковой начинкой, который станет настоящим украшением любого стола.
Вкусный сладкий пирог с яблоками готовится по очень простому рецепту.
Ох и люблю же я такие рецепты. Рецепты, которые не требуют дальнейшей головоломки в виде «сделайте вот так, но внимательно следите, чтобы вот так вот не случилось». Во время прочтения подобных рецептов у меня назревает только один вопрос: «это кто-то реально читает?».
Ой, девочки, какой же это вкусный пирог. Он как семечки, отрываешь первый кусочек, потом второй, третий и остановиться пока он не закончится просто не возможно. Этот пирог стал одним из моих фаворитов. Короче говоря, я не просто рекомендую, а настоятельно советую его попробовать.
Особенно вкусный и полезный!
Лимонный пирог нежный на вкус и с бодрящим ароматом лимона.
Не жалейте яблок в начинку!Ингредиенты:
Кекс с малиной и горьким шоколадом — идеальное сочетание нежности и насыщенного вкуса. Сладкая кислинка малины прекрасно гармонирует с глубоким вкусом горького шоколада, создавая неповторимый букет, подчеркнутый нежным ароматом ванили. Этот кекс станет украшением любого чаепития или сладкого перекуса, вызывая восторг у гурманов в любом возрасте. Этот кекс с малиной и горьким шоколадом легок в приготовлении и подходит для любого случая: будь то праздник или повседневное утро. Приготовьте его сами дома, чтобы насладиться свежестью малины и богатством шоколада в каждом кусочке.
Мы рассказывали, как приготовить вкусный картофельный рулет. Теперь делимся рецептом еще одного замечательного сытного блюда.