Мы рассказывали, как приготовить пышный осенний тыквенный кекс. Теперь делимся проверенным рецептом вкусного овсяного печенья.
11.09.2023 - 10:50 / kulinarniiblog.com / veesnaa
Предыдущее печенье с арахисовым маслом сын не оценил. Поэтому мне пришлось срочно исправляться и готовить то, что ему заведомо понравится. Честно говоря, я знала, что скорее всего арахисовое печенье ему не зайдет, потому что он не любит сам арахис. Другое дело было бы с миндальной или фисташковой пастой. Но, дома было арахисовое масло, и я рискнула ему в очередной раз предложить этот продукт.
Фокус не удался, поэтому возвращаемся к стандартным рецептам.
По сути, это тоже самое что и прошлое печенье, только в этот раз вместо арахиса у меня будет ваниль и присыпка из миндальных лепестков, а также веселых цветных звездочек.
Ингредиенты:
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 115 гр.
Сахар – 150 гр.
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Миндальный экстракт – 1 ч.л.
Мука пшеничная – 250 гр.
Кукурузный крахмал – 2 ч.л.
Сода – ½ ч.л.
Разрыхлитель – ½ ч.л.
Соль – ¼ ч.л.
Приготовление:
1. Сливочное масло комнатной температура соединить с сахаром, ванильным сахаром, миндальным экстрактом и яйцом. Взбить миксером на высокой скорости. Смесь должны посветлеть и стать воздушной, на это уходит примерно 3-5 минут.
2. В отдельной миске просеять муку, соду, разрыхлитель, кукурузный крахмал и соль. Перемешать. Постепенно ввести сухую смесь в жидкие ингредиенты. Перемешать. Должна получится мягкая масса не липнущая к рукам. Я все перемешала ложкой и так же ложкой выложила массу на пленку. Сформировала шар и завернула его в пленку.
3. Убираем тесто в холодильник минимум на 3 часа.
4. Разогреваем духовку до 180С. Противень застилаем пергаментом.
5. Из теста формируем 32 шарика весом 20 гр. Выкладываем их на противень, на расстоянии 3 см., приминаем руками формируя «шайбочки». Украшаем печенье миндальными лепестками и кондитерской присыпкой.
6. Выпекаем печенья 12 минут, нагрев верх/низ без конвекции. Печенье должно слегка подрумяниться по краям, но остаться светлым.
Готовые печенья вынуть из духовки, оставить на протвине на 5 минут, затем переложить на решетку и дать полностью остыть.
Приятного чаепития.
Мы рассказывали, как приготовить пышный осенний тыквенный кекс. Теперь делимся проверенным рецептом вкусного овсяного печенья.
Это классическое песочное печенье с орехами пришло к нам из Европы, где невероятно популярно уже много лет. Готовят его чаще на Рождество. В Америке этот рецепт тоже обрел признание и нашел своих поклонников. На Западе и в Америке его знают под именем печенье Snowball Cookies. У нас печенье обрело название Снежок, благодаря своей хрустящей текстуре и белоснежной оболочке. Попробуем сегодня приготовить печенье снежок. Рецепт достаточно понятный и с ним справится даже неопытная хозяйка.
Мы рассказывали о скорой пицце, которой можно легко накормить даже привередливого школьника. Теперь же рассказываем, что такому школьнику положить в ланч-бокс.
Наконец мой ребенок распробовал вкус домашнего печенья. Наконец я могу отвести душу и печь ему всякие вкусности. Печенье с арахисовым масло было для нас всех экспериментальным. Есть в блоге похожее печенье с арахисом. Мой муж его просто обожает. Но сын, еще маленький и арахис не любит, поэтому я надеялась, что арахисовое масло будет для него менее заметно в готовом изделии. Но, не тут-то было. Печенье не вызвало должного восторга, хотя всем взрослым, кто попробовал оно очень понравилось. Надеюсь, оно понравится и вам.
Упаковки из пластика содержат бисфенол и другие токсичные вещества – это не нравится твоему организму. Большинство пластиковых отходов не перерабатываются, и огромная их часть отправляется отравлять океан – это не нравится окружающей среде.
Для приготовления вам понадобятся остатки масла и сметаны и немного муки.