Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде. Вода должна быть холодной для того, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал. Если вода будет горячей или тёплой, крахмал останется в корнеплодах, и готовое блюдо больше станет походить на тушёный картофель. Крахмал мешает картошке подрумяниваться, поэтому от него необходимо избавиться путём вымачивания. Чем моложе картошка, тем дольше её стоит вымачивать. Лучше всего, если на это уйдёт 30 минут или 1 час.
Правило №2
После вымачивания картошку необходимо тщательно высушить. Лучше, если вы сложите картофель в дуршлаг, а потом высушите на бумажном полотенце. Подойдёт и обычное полотняное. Картофель должен быть сухим, потому что излишки влаги помешают образованию румяной корочки. Да и контакт воды с горячим жиром может стать причиной пятен на вашем фартуке или кухонной утвари.
Правило №3
Сковорода должна быть раскалена, а масло на ней нагрето. Не стоит жалеть масла, картошка должна в него хорошо погружаться. Не забывайте, что любимый многими картофель фри жарится в большом количестве кипящего масла.
Правило №4
Солить и добавлять разные специи надо только после того, как картофель готов. Если вы посолите картофель во время жарки или до неё, то она отдаст влагу, которая помешает образованию румяной корочки. После того, как картофель готов, выложите его на блюдо шумовкой, что позволит стечь лишнему маслу. Затем посолите и добавьте специи.
Правило №5
Никогда не накрывайте картофель крышкой во время жарки. Для получения румяной и хрустящей корочки картофель должен жариться на открытой сковороде.
Правило №6
Не кладите слишком много картофеля на сковородку. Оптимально 2-3 слоя. Не больше.Вкусные рекомендации:Хотите придать готовому картофелю пикантный аромат и вкус? Тогда перед приготовлением в раскалённом масле поджарьте несколько зубчиков чеснока. После того, как он подрумянится, достаньте его и выложите жарить картофель. Если в кипящее масло кинуть веточку розмарина и через несколько минут достать, то готовый картофель будет иметь приятный хвойный аромат и лёгкий привкус.
Сайт bloggirl.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Всегда ношу на руке! Ещё наши предки повязывали красную нить на запястье для того, чтобы защитить себя и своих близких от порчи и сглаза. Всего лишь нужно носить этот небольшой оберег на запястье левой руки. Говорят, что именно эта рука может проводить в организм негатив через всю энергию и ауру. Но эта нитка на самом деле не такая простая, как кажется.
Чтобы любой шопинг прошёл максимально продуктивно, мы делимся с вами некоторыми правилами и секретами, которые помогут покупать вам нужные красивые вещи максимально быстро и без лишней нервотрёпки!
В мире существует множество драгоценных камней более редких, чем алмаз. Однако мало кто знает, что это за минералы и чем же обусловлена их исключительность. Редкость драгоценных камней часто определяется их географической доступностью и ограничениями по качеству, ведь далеко не все находки можно в перспективе превратить в полноценное изделие или украшение. Некоторые камни чрезвычайно малы, некоторые имеют в себе множество посторонних примесей и включений. Поэтому все драгоценные камни проходят жёсткий отбор перед тем, как отправиться в руки ювелира.
Когда люди говорят о комплексах, они зачастую имеют в виду зажатых и чрезмерно застенчивых личностей, боящихся высказать собственное мнение по какому-либо поводу. Однако понятие комплексов не ограничивается только этим. На самом деле, комплексы бывают разнообразными, их перечень велик, и человеку необязательно быть излишне застенчивым, чтобы про него сказали, что он страдает от комплексов. Существуют и комплексы, совершенно противоположные неуверенности в себе. Один из них называется комплексом, либо синдромом, вахтёра.
Как подобрать по цвету и нанести тональный крем правильно. Найдя подходящий тон для своей кожи, женщина надолго остается ему верна. Подбор подходящей основы для макияжа – залог прекрасного внешнего вида и уверенности в себе. Важно правильно подобрать текстуру и оттенок средства в зависимости от особенностей эпителия.
Скорее вызывайте полицию! Вы только посмотрите! Как же можно с таким хладнокровием и так демонстрационно нарушать правила?! Так ещё и запечатлевать этот беспредел на фото.
Иногда в поисках необычных комбинаций можно легко перейти черту и получить неактуальный наряд, собранный из ультрамодных вещей. Рассказываем про несколько распространенных ошибок (и их решения), которые можно допустить при сочетании некоторых предметов гардероба. Трендовые новинки, сойдя с подиумов и попав в гардеробы модниц, нередко оказываются весьма капризны в сочетаниях. Порой кажется, что они составляют идеальные пары лишь с вещами-компаньонами, схожими по стильному «темпераменту». Но это далеко не так, уверена Оксана Самарина, автор канала о моде и стиле. За год все соскучились по лету: люди хотят нарядиться и отправиться за свежими и яркими впечатлениями.
Наращивание волос — это процедура, при которой на волосы клиента прикрепляются натуральные донорские. Существует множество способов и технологий наращивания волос.
В условиях современного образа жизни, привычек, привитых цивилизацией, и под воздействием массированной рекламной атаки непригодных в пищу и вредных для здоровья «продуктов питания» говорить о естественном питании не приходится.
Массаж — прекрасный способ снять напряжение после трудовой недели и вернуть мышцам тонус. Но не всегда хватает времени и сил добраться до специалиста. В таких случаях на выручку приходит самомассаж.
Есть всего два правила в сексуальной жизни, которые действительно работают. Они годятся и мужчинам, и женщинам. А те, кто их не знает, обречены тратить время и нервы на неподходящих людей.
Часто новички парикмахеров сталкиваются с проблемами в работе своих машинок для стрижки. Пожалуй, самая распространенная жалоба – ухудшение работы триммера через короткое время после покупки. Он начинает издавать громкий шум, двигаться медленнее и рвать волосы клиентов. Однако это не обязательно означает, что дорогой электроприбор сломался. Прежде всего, ему нужен правильный уход, иначе он может выйти из строя даже до истечения срока гарантии. В данной статье мы рассмотрим, как правильно ухаживать за машинкой для стрижки волос Moser.