Соль

Мы рассказывали, как засолить сало быстрым способом. Теперь делимся проверенным рецептом сала.

Мы рассказывали, на что следует обращать внимание при выборе салями. Теперь делимся лайфхаками, которые пригодятся, если вы ограничиваете потребление соли.

Паштет по этому рецепту получается невероятно нежным и легким. С тонким сливочным вкусом. Такой пашет может не понравится только тем, кто откровенно не ест печень. В блоге есть несколько рецептов паштета. Один с мясом– с ним много возни, но и сам факт того, что он с мясом не делает его исключительно печеночнм. Есть пашет со сливочным сыром – да, нежный, но все же суховатый. Есть паштет с томатной пастой (вариант из детства, не хватает еще моркови) очень на любителя паштет, хотя тоже не плохой. И, наверно, в прошлом, мой фаворит – паштет со сливками и сливочным маслом. Ооооочень вкусный, но ужасно жирный и тяжелый. Такого пашета много не съешь и как говорится, для него нужна вторая печень. Этот же вариант я попробовала совсем не давно. Когда начала делать прикорм сыну. Мне хотелось, чтобы он ел печень, но в тоже время паштет был не очень жирным и тяжелым. В самом начале я замешивала ему его в рис или макароны (типа паштетный болоньез) но со времени он начал есть его, как и полагается с хлебом и чаем. Так что поверьте, он действительно понравится всем.

Наконец мой ребенок распробовал вкус домашнего печенья. Наконец я могу отвести душу и печь ему всякие вкусности. Печенье с арахисовым масло было для нас всех экспериментальным. Есть в блоге похожее печенье с арахисом. Мой муж его просто обожает. Но сын, еще маленький и арахис не любит, поэтому я надеялась, что арахисовое масло будет для него менее заметно в готовом изделии. Но, не тут-то было. Печенье не вызвало должного восторга, хотя всем взрослым, кто попробовал оно очень понравилось. Надеюсь, оно понравится и вам.