8 полезных продуктов, передозировка которых может серьезно навредить

03.01.2024 - 11:54

Средиземноморская диета по праву признана одной из максимально здоровых диет и особенно рекомендуется пожилым людям, прежде всего тем, у кого есть проблемы с иммунитетом и нормальной работой кишечника. Диета, о которой идет речь, богата овощами, бобовыми, рыбой, морепродуктами, цельным зерном и орехами. Ажиотаж вокруг этого способа питания заставил многих людей сосредоточиться только на строго определенной группе полезных продуктов питания.

Возможна ли "передозировка здоровой пищей"? Да, и вот что происходит, если мы слишком много едим или пьем...

1. Морковь

Она обеспечивает наш организм бета-каротином, который преобразуется в витамин А. Таким образом, не существует такого понятия, как избыток витамина А, поскольку организм сам переводит бета-каротин в витамин А. Однако возможен избыток бета-каротина, который может привести к каротинемии - состоянию, проявляющемуся в виде желтого цвета кожи или пятен от избытка пигмента. Состояние проходит, когда уменьшается поступление бета-каротина.

2. Комбуча

Китайский напиток улучшает пищеварение и здоровье кишечника. Однако имейте в виду, что комбуча также содержит побочный продукт ферментации дрожжей, который при употреблении в больших количествах может вызвать вздутие живота и расстройство пищеварения.

3. Вода

Сейчас так много говорят о питьевой воде. Однако во всем должна быть умеренность. Чрезмерная гидратация может привести к резкому падению уровня электролитов, почечной недостаточности и отеку внутренних органов. Отравление может проявляться аналогично обезвоживанию - сонливость, рассеянность, усталость, головные боли и головокружение или усталость. Поэтому для безопасности не следует пить больше воды, чем 2,7 литра для женщин и 3,7 литра для мужчин в день.

4. Авокадо

Оно богато клетчаткой и витаминами. И хотя оно снижает уровень холестерина, а содержащийся в нем калий регулирует кровяное давление, стоит помнить, что это один из самых калорийных фруктов. Одно авокадо содержит почти 240 калорий, значительную часть которых составляют жиры. Употребление излишне большого количества авокадо может спровоцировать проблемы с кровообращением. От половины до одного авокадо в день - это максимально разумная доза, которая окажет благотворное влияние на наш организм.

5. Свекла

Это отличный источник витаминов и минералов. Она также богата оксидами азота, которые организм преобразует в нитраты, ответственные за снижение кровяного давления. Они, в свою очередь, преобразуются в нитрозоамины (многие нитрозамины обладают канцерогенными свойствами, что было доказано на животных), которые также содержатся в красном мясе. По этой причине лучше избегать сочетания большого количества свеклы и красного мяса.

6. Морская капуста

Морская капуста - редкий пример полезного продукта неживотного происхождения, очень богатого витамином B12, что делает ее отличной заменой мяса в веганской и вегетарианской диетах. Ее также рекламируют как продукт питания для людей, желающих похудеть - благодаря высокому содержанию йода и клетчатки. С другой стороны, высокое потребление йода может привести к проблемам с щитовидной железой и даже к увеличению веса. Стоит помнить, что морские водоросли способны содержать и большое количество тяжелых металлов. Однако здесь многое зависит от того, где они были выращены.

7. Соя

Соевые продукты богаты такими питательными веществами, как витамин В, клетчатка, калий, магний и высококачественный белок, имеющий в составе все девять незаменимых аминокислот, которые наш организм не способен вырабатывать самостоятельно. Однако если вы перешли на диету, богатую соевыми продуктами, и у вас есть определенные проблемы с щитовидной железой, остерегайтесь. Соя может взаимодействовать с гормональными препаратами, используемыми для лечения гипотиреоза.

8. Семена чиа

Хотя они в основном известны повышенным содержанием омега-3, до сих пор не было найдено доказательств их пользы для здоровья, особенно в отношении сердечно-сосудистых заболеваний. Стоит также знать, что омега-3, содержащиеся в семенах чиа, усваиваются хуже, чем, например, в лососе - чтобы обеспечить организм таким же количеством омега-3, как из лосося, нужно съесть примерно на 100 г больше семян чиа. Проблема в том, что всего 100 г семян чиа, в свою очередь, содержит около 500 ккал!