Медитация как упражнение для концентрации внимания
02.04.2024 - 19:55 / leprechaun.land
Как готовить отбивные? Казалось бы, что здесь сложного? Блюдо не включает в себя много компонентов и процессов готовки. Отбил мясо, засыпал специями, обмакнул в панировке и на сковородку. Но на каждом из этих этапов его запросто можно испортить. Так что необходимо выучить несколько советов от мастеров готовки мяса, чтобы понимать, как сделать его идеальным.
Вдоль или поперек?
Уже на первом шаге нужно избегать частых ошибок и помнить: мясо нужно нарезать исключительно поперек волокон. Что касается толщины нарезки — она должна быть от 1 до 1, 5 сантиметров. Если нарезать тоньше — мясо будет сухим. Если толще — не успеет прожариться внутри.
Мыть или не мыть — вот в чем вопрос
Некоторые кулинары утверждают, что мясо не нужно промывать вовсе. Ведь влага, которая на нем остается, делает мясо менее сочным. Сковородка охлаждается от воды и отбивные начинают пускать сок, вместо того, чтобы подрумяниваться.
Другие же уверены, что без промывки готовить мясо нельзя. Они предлагают свое решение: просушить мясо после промывки. Сделать это можно при помощи обычного тканевого или бумажного полотенца.
Бить или не бить?
Ответ очевидный — это же отбивные. Но многие делают это неправильно. Желая сэкономить время — бьют слишком сильно, и мясо просто разрывается на куски, или же просто получается жестким. Как же отбивать правильно? Легонько, чтобы не разорвать волокна. В этом может помочь пищевая пленка — перемотайте ею молоток для отбивных, чтобы он не врезался острыми бугорками в мясо.
Солить или не солить?
Если вы готовите отбивные в панировке, то солить и перчить их нужно перед тем, как окунать в яйцо. Если же без панировки — то не спешите добавлять специи. Благодаря соли отбивные сразу же пустят сок и получатся сухими. Приберегите соль и перец к концу готовки.
Нужны ли другие специи?
Многие люди любят сочетать мясо с разными специями: розмарином, чесноком, тимьяном и прочими. Но в идеале нужно обходиться только солью и перцем, чтобы чувствовать действительно вкус мяса. Не переусердствуйте с другими приправами, чтобы не потерять аромат самого блюда.
А как насчет маринада?
Он как раз таки мясо не испортит, а наоборот, сделает более мягким и нежным. Но маринад тоже не должен
Медитация как упражнение для концентрации внимания
Где обычно используют баклажан? Делают из него овощную икру, добавляют в рагу. Делают рулеты с начинкой, мусаку или запекают дольками с баклажаном и сыром. Но на самом деле вариантов блюда, где главную роль играет баклажан, намного больше. Что приготовить из баклажанов? Мы собрали 7 самых вкусных, интересных и простых в приготовлении рецептов блюд из баклажанов. Приятного аппетита!1. Сендвич с баклажаном-гриль
Эти 12 хитростей помогут вам оставаться красивой, даже не пользуясь косметику! Попробуйте!
Талантливый психолог, выдающийся педагог, писатель и просто один из умнейших людей, когда-либо живших на этой земле, Дейл Карнеги искренне считал, что плохих людей не существует, а есть просто скверные обстоятельства. Если на них посмотреть под другим особым углом, то они из негативного легко превращаются в позитивные моменты. Многие люди, не зная этих простых истин, ежедневно портят настроение и себе, и окружающим людям.
Сегодня мы поделимся с вами рецептом мега-популярного и очень вкусного десерта, который называется моти.
Сегодня многие уже и не вспомнят, как выглядела первая жена Ивана Урганта. Для многих эта информация окажется неожиданной. Когда будущему ведущему было всего 17 лет, Иван познакомился со студенткой- старшекурсницей из Питера, которая через год стала женой Урганта.
Часто новички парикмахеров сталкиваются с проблемами в работе своих машинок для стрижки. Пожалуй, самая распространенная жалоба – ухудшение работы триммера через короткое время после покупки. Он начинает издавать громкий шум, двигаться медленнее и рвать волосы клиентов. Однако это не обязательно означает, что дорогой электроприбор сломался. Прежде всего, ему нужен правильный уход, иначе он может выйти из строя даже до истечения срока гарантии. В данной статье мы рассмотрим, как правильно ухаживать за машинкой для стрижки волос Moser.
Мама — это самое дорогое и ценное в нашей жизни. И важно показать ей свою любовь и благодарность, особенно в особенный день, каким является 8 марта.
С наступлением теплого сезона все больше людей начинает регулярные занятия спортом. Кто-то занимается в тренажерном зале, кто-то катается на велосипеде, а кто-то наматывает десятки километров бегом. Что нужно для того, чтобы стать бегуном? Как заставить себя бегать? Почему бег полезен? Попробуем рассказать тебе в нашем гайде.
Спаржа – это изысканное и нежное растение, которое является настоящим украшением для гурманов. Ее длинные, тонкие побеги не только восхитительно аппетитны на вид, но и обладают уникальным вкусом. Однако чтобы насладиться всеми ее вкусовыми качествами, необходимо знать, как правильно готовить спаржу. В этой статье мы расскажем вам об искусстве приготовления спаржи – от выбора ингредиентов до подачи на стол.
Порой так сложно бывает придумать, чем позавтракать или поужинать сегодня. Кажется, тебе пришлось попробовать все возможные продукты. Но на самом деле многие из них остаются без внимания как, например, жимолость и польза от нее.
Если вы любите хорошее кино, то знаете, как легко порой пропустить выход талантливого фильма из-за того, что вездесущая реклама попсовых блокбастеров заглушает собой всё и вся.