Рецепты куриных запеканок
08.01.2024 - 13:58
/ e-w-e.one
/ anutaivanova
Сколько блюд можно приготовить из куриного мяса? Все сразу не вспомнить: это и курица, запеченная с овощами или гречневой кашей, и запеканка с курицей, и запеченные куриные рулетики, и всевозможные вкусные и сытные салаты.
Куриное мясо – продукт универсальный, блюда из него получаются вкусными, а курятина по сравнению с говядиной, свининой и бараниной стоит не так уж и дорого.
Куриное мясо идеально сочетается с грибами, овощами, морепродуктами, сыром и кисло-сладкими фруктами. Поэтому при желании экспериментировать можно до бесконечности. Особенно удачно можно экспериментировать с салатами и с запеканками, добавляя разные продукты и каждый раз получая в результате блюдо с новым вкусом.
Запеканки хороши тем, что на их приготовление уходит минимальное количество времени, тем не менее, в результате получается самодостаточное, вкусное и сытное блюдо. Вы потратите всего лишь 20-30 минут на подготовку и нарезку продуктов, распределите их на противне и поставите запекаться в духовку, а пока запеканка готовится, вы сможете отдохнуть или заняться другими делами.
Рецепты куриной запеканки с овощами
Запеканка из курицы с картофелем и сыром. 500-600 гр. куриного филе порежьте небольшими плоскими ломтиками. В отдельной посуде сделайте маринад, для этого выложите в емкость 3 стол. л. майонеза, добавьте в него 4 зубчика чеснока, нарезанные пластиночками, соль, специи и сушеные травы. В приготовленный маринад переложите ломтики филе, перемешайте и оставьте на 20-25 мин.
Тем временем подготовьте остальные ингредиенты – очистите и нарежьте тонкими кольцами 1 большую луковицу. 0,6-0,7 кг. картофеля очистите, порежьте тонкими ломтиками. Теперь приготовьте соус из сметаны со специями. Для этого выложите 350 мл. сметаны в пиалу, приправьте ее смесью перцев и трав и подсолите так, чтобы сметана была немного пересоленной. На крупной терке натрите 300 гр. твердого сыра.
На смазанный маслом противень, разложите кружочки картофеля и густо смажьте их сметанным соусом. Поверх картофеля впритык друг к другу разместите ломтики маринованного в майонезе куриного филе и засыпьте филе сыром. Так как слоев будет несколько – разделите ингредиенты поровну и повторите послойное выкладывание