Шалфей принадлежит к одной семье вместе с орегано, чабрецом, лавандой, розмарином и другими известными специями. Кроме добавления в пищу, шалфей имеет долгую историю использования в медицинских целях. Итак, шалфей, польза и почему лучше принимать шалфей регулярно — читай в материале.
Шалфей: польза для здоровья
Лечебные свойства шалфея изучала Дебра Роуз Уилсон, профессор университета Уолден в Миннеаполисе, США.
По ее словам, шалфей имеет несколько доказанных преимуществ для здоровья. Это растение обладает антиоксидантными свойствами, благодаря которым оно способно защитить клетки организма от воздействия свободных радикалов — нестабильных молекул, образующихся в результате воздействия ультрафиолетового излучения, загрязнения окружающей среды, курения или неправильного питания.
Свободные радикалы часто вызывают ослабление иммунитета, поэтому потребление шалфея может замедлить процесс негативного воздействия молекул на клетки.
Различные виды шалфея могут оказывать положительное воздействие на когнитивные навыки и защищать от нейродегенеративных расстройств, например, болезни Альцгеймера. Также растение может улучшить память и у молодых здоровых людей.
Дополнительная польза шалфея — снижение количества глюкозы в крови. В одном из исследований Иранского института медицинских растений 40 человек с диабетом и высоким уровнем холестерина принимали экстракт листьев шалфея в течение 3 месяцев.
В конце испытания участники имели более низкий уровень глюкозы и холестерина. Исследователи пришли к выводу, что листья шалфея могут быть безопасными, обладать антигипергликемическим эффектом и улучшать показатели глюкозы у пациентов с диабетом 2 типа.
Шалфей устраняет диарею и метеоризм кишечника. Кроме этого, трава оказывает противогрибковое и антимикробное действие.
Почему полезно употреблять шалфей в пище
Одна чайная ложка молотого шалфея содержит большое количество питательных веществ:
Магний – 3 мг;
фосфор – 1 мг;
калий — 7 мг;
фолиевая кислота – 2 мкг (микрограммы);
бета-каротин — 24 мкг;
витамин К — 12 мкг.
Шалфей можно употреблять для блюд в виде травы или молотый. Он не только полезен, но и отлично дополняет овощи и мясо своим ароматом и вкусом.
Сайт bloggirl.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Цикорий часто называют здоровой альтернативой кофе, ведь обжаренный и измельченный корень цикория по вкусу почти идентичен любимому напитку многих людей. Но из-за отсутствия кофеина напиток из растения полезнее кофе. А про цикорий, пользу и вред, и других свойствах мы расскажем в материале.
США всегда были воплощением той самой мечты любого мигранта. Однако время идет, и изменились не только приоритеты иностранцев, но и мир как будто стал шире. Теперь каждый мигрант может выбрать для себя и интересную Азию, и «классическую» Европу, или снова обратить внимание на сложную Америку.
Ходьба – это простое, доступное и полезное упражнение. Мы собрали научные данные о пользе ходьбы из нескольких авторитетных источников и спешим поделиться вами.
Есть множество причин, почему стоит добавить 2 столовые ложки этого масла в свой рацион. Это поможет сбросить лишний вес и улучшить общее состояние здоровья.
Время бежит, а иконы стиля, портреты которых не сходили с обложек журналов 20 или 30 лет назад, не молодеют. Более того, они заводят семьи и на свет появляются их дети. О многих из них мы даже и не слышали, а кого-то могли видеть, но не узнать, ведь они пошли по стопам своих модных мам и только набирают популярность.
Наташе Королевой было всего 15 лет, когда она познакомилась со своим будущим мужем- Игорем Николаевым. Композитор был старше юной артистки на 14 лет, а дома “Дельфина” ждали жена и дочь. Николаев не смог устоять перед красавицей, которая как будто состояла из сплошного кокетства.
Фолиевая кислота известна нам как обязательная витаминная добавка для беременных и женщин, готовящихся к материнству. Но это не значит, что другим людям она совершенно не нужна. Читай в материале, что такое фолиевая кислота, польза этого витамина и как улучшает состояние здоровья.
Если относитесь к числу тех, кто страдает от избыточного веса или ожирения, то наверняка уже много раз пробовали различные добавки и травяные продукты в качестве средств для похудения.
Весна уже стучит в нашу дверь, а значит скоро наступит время прогулок на свежем воздухе, наслаждение солнечным светом и первыми цветами. Но магнитные бури часто меняют наши планы, заставляют вместо вдыхания запаха зеленой травы глотать таблетки от головных болей.
Вы боитесь грозы? Сжимаетесь, когда грохочет гром и сверкает молния, озаряя все вокруг? Бежите закрывать окна и выключать все электроприборы и свет? И правильно делаете!
Любимое детское пюре, овощ, который ненавидят подростки, вкусная, полезная и важная для организма. Все это касается обычной моркови. В любое время года необходимо добавлять "королеву осени" в свой ежедневный рацион.