Цикорий часто называют здоровой альтернативой кофе, ведь обжаренный и измельченный корень цикория по вкусу почти идентичен любимому напитку многих людей. Но из-за отсутствия кофеина напиток из растения полезнее кофе. А про цикорий, пользу и вред, и других свойствах мы расскажем в материале.
Цикорий: польза для организма
Польза цикория широко исследуется многими учеными. Специалист Южноафриканского Центрального университета технологий Ифеома Нвафор исследовала, что свежий корень цикория на 68% состоит из пребиотического волокна инулина, который очень полезен для кишечника.
Инулин — это тип клетчатки, углевод, изготовленный из короткой цепи молекул фруктозы, действующий как пребиотик, то есть питающий полезные бактерии в кишечнике. Эти полезные бактерии играют важную роль в уменьшении воспаления, борьбе с вредными бактериями и улучшении усвоения минералов.
Поскольку инулин в волокнах корня цикория не переваривается организмом и питает кишечные бактерии, он может способствовать здоровому пищеварению. В частности, как показывают исследования, инулин может облегчить симптомы запора.
Исследование с участием 44 взрослых с проблемами пищеварения показало, что употребление 12 граммов инулина из цикория в день помогло значительно увеличить частоту дефекации.
Журнал исследований диабета и проблем с метаболизмом провел исследование среди женщин с диабетом 2-го типа, чтобы понять, как инулин в цикории влияет на снижение уровня сахара.
Двухмесячное исследование с участием 49 женщин показало, что употребление 10 граммов инулина в цикории в день привело к значительному снижению уровня сахара в крови. Таким образом, цикорий может быть полезен диабетикам и помочь им снизить свои показатели.
Также цикорий может регулировать аппетит и уменьшать общее потребление калорий, что потенциально приводит к потере веса.
Исследование профессора канадского университета Монреаля Джил Парнел доказало, что прием 21 г олигофруктозы, получаемой из цикория, привело к значительному среднему снижению массы тела на 1 кг у группы 48 взрослых с лишним весом, принимавших участие в исследовании 12 недель.
Это исследование также выявило, что олигофруктоза помогла снизить уровень грелина — гормона,
Сайт bloggirl.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Мы хорошо знаем кленовый сироп, который стал излюбленным топингом для блинов и других блюд. Однако немногие знают, что клен также является источником сока, который обладает множеством свойств. А про кленовый сок, польза и вред от него мы расскажем в материале.
В представлении многих, сидеть, скрестив ноги — это обычная и удобная поза, которая ассоциируется с расслаблением или глубокой сосредоточенностью. Однако вокруг этой безобидной привычки выросла целая серия мифов, порождающих беспокойство. И все же, вредно ли сидеть, закинув ногу на ногу — подробнее о мифах, связанных с этой позой, рассказали в National Library of Medicine.
Даже от слова “мак” в воздухе словно начинает пахнуть вкусными маковыми пирожками, питательными и полезными. А воображение рисует поле, до горизонта усеянное хрупкими красными цветами. И несмотря на то, что на незрелый мак охотятся из-за его психотропного молочного сока, в Украине это растение остается вне запрета. А нам ничто не помешает лакомиться маковой начинкой. Семена мака считаются вполне безопасными. Чем полезны для нашего организма семена мака? И есть ли от него вред?
Рапс — это одна из культур, большое количество которой Украина производит и экспортирует в другие государства. Но, несмотря на распространенность рапса на наших полях, рапсовое масло не находит отклика в продуктовых корзинах украинцев. Но зря ли мы игнорируем ее и, возможно, масло из этого растения лучше, чем привычное нам подсолнечное?
Во времена интенсивного стресса иногда нам сложно успокоиться и качественно отдохнуть. Большую роль в этом играет плохой сон. Часто мы связываем долгое засыпание, пробуждение среди ночи и общую усталость утром с употреблением кофеина, ставшего для многих второй водой.
Тейпирование кожи — популярный способ избавления от боли в мышцах и суставах, ему также приписывают эффект подтянутой кожи. Тейпы — это эластичные клейкие ленты, которые накладывают на кожу определенным образом.
Еще со времен Древней Греции облепиха и лекарственные средства из облепихи ценятся своими особо полезными свойствами. Из ягод этой культуры готовят целебные морсы, ароматные и вкусные варенья, лекарственные настойки. Ее добавляют в компоты из сухофруктов и мармелад. Особой ценностью обладает масло облепихи.
О том, что зеленый чай полезен, знают многие. Но в чем его польза, как правильно его заваривать и пить, и как вообще получают и производят зеленый чай? Об этом подробнее в статье.
В нашем организме протекают две реки жизни, очень тесно связанные между собой, но, тем не менее, вполне себе автономные. Одна из них «красная река». Это кровь и кровеносная система. Другая – «белая река». Это лимфа (от лат. lympha – чистая вода, влага) и лимфатическая система. Когда мы говорим о лимфе, то имеем в виду ту прозрачную жидкость, которая выделяется из мелких ранок и в народе зовётся сукровицей.
Есть мнение, что всё самое лучшее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведёт к ожирению. О первых двух пунктах мы судить не берёмся, но вот еду из сегодняшней подборки совершенно точно нельзя назвать полезной. И тем не менее, мы, мужчины, очень такое любим.
Бамбл или капуоранж — под этими названиями кофе с апельсиновым соком ворвался в меню кофеен. Интересное сочетание покорило сердца многих, ведь напиток имеет приятный вкус и освежает.
Фолиевая кислота известна нам как обязательная витаминная добавка для беременных и женщин, готовящихся к материнству. Но это не значит, что другим людям она совершенно не нужна. Читай в материале, что такое фолиевая кислота, польза этого витамина и как улучшает состояние здоровья.