Клецки — это простое, быстрое и одно из самых древних блюд. Впечатляет разнообразием вариантов приготовления от самых обычных, до уровня ресторанной подачи. Клецки бывают сытные, калорийные и конечно же диетические, приготовленные как самостоятельное блюдо, как ингредиент в супе, гарнир или в виде десерта.
Разнообразие клецок
Как утверждают кулинарные историки, это блюдо триумфально завоевало практически весь мир одновременно, поэтому первенство в изобретении сложно кому-либо отдать. В каждой стране оно есть.
Германия – кнедли;
Чехия – кнедлики;
Венгрия – гамбовцы;
Италия – ньокки;
Татарстан – салма;
Украина – галушки;
Россия – клецки.
Легенда гласит, что в средневековье в одном городе, который был осажден вражескими войсками, голодные жители в поисках еды нашли яйца и муку, смешали и сварили. Угадайте, что получилось? Вкусные клецки. Но это только половина легенды. Вторая же гласит, что вражеский шпион, пробираясь по городу, был замечен одной стряпухой, которая лепила эти мучные шарики. Хозяйка не растерялась, подняла шум и забросала его клецками. Еле унесший ноги лазутчик, рассказал своим, что жители совсем не голодают, а напротив бросаются едой. Осада с города была снята.
Сейчас готовят клецки из картофеля, риса, творога с разными вкусами и начинками.
Готовим вкусный суп с клецками
Для этого сытного и интересного супа подготовьте:
куриное мясо – 500 грамм,
картофель – 3 штуки,
корень сельдерея – половина,
лук – 1 штука,
морковь – 1 штука,
зелень – пучок,
специи по вкусу
Первым делом сварите куриный бульон. Выньте готовое мясо, остудите, нарежьте, а бульон процедите.
Нарежьте овощи небольшими кусочками, и измельчите зелень.
В кипящий бульон положите лук, сельдерей и специи. Через 10 минут выкиньте из кастрюли сельдерей и лук, и положите картофель.
Обжарьте до золотистого цвета немного лука и натертую морковь. И добавьте все в будущий суп с клецками.
Теперь приготовьте клецки. Разотрите одну чайную ложку сливочного масла с яичным желтком. Влейте 100 грамм молока и всыпьте 6 столовых ложек муки, все перемешайте.
Чтобы изделия были нежнее, нужно взбить в пену яичный белок с солью и смешать с тестом.
В кипящий суп быстро добавьте мучные комочки столовой ложкой. Учитывайте, что они
Сайт bloggirl.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Дуэт фотографов, Луиджи и Янго, объездил весь мир, чтобы собрать портфолио самых громких имён в индустрии моды: от Твигги до Наоми Кэмпбелл. Все нижепредставленные супермодели, вошедшие в историю, украсили октябрьский номер европейского издания Vanity Fair, объединяющего Италию, Францию и Испанию. Практически все из них шагнули в шестой десяток своей жизни, но это не мешает им быть невероятно привлекательными и завораживать наши сердца!
Еще одна участница нового сезона "Супермамы" раскрыла правду о популярном телевизионном проекте. Следом за тем, как блогерша из Полтавы призналась, есть ли на шоу сценарий, бизнесвумен Юлия Кичила рассказала, правдивые ли истории участниц. Подробности узнавайте на HOCHU.ua!
Обзор посвящен супермоделям, у которых большая разница в возрасте с мужем. Их отношения называют неравным браком, но знаменитости не испытывают проблем в общении с партнером. Они довольны своим выбором и не собираются что-либо кардинально менять из-за предрассудков общества.
Наступило прекрасное и солнечное лето. В жаркое время года не особо радует поедание горячего, но вкусного супа. И в этой ситуации каждая хозяйка знает, что можно приготовить такой суп, который будет и вкусным, и полезным в такое время года. Это, разумеется, окрошка!
Сгущенку все помнят, как любимое лакомство из детства. Многие думают, что это изобретение времен советского союза. Но это заблуждение. Она появилась задолго до появления советов и не на нашей земле.
Для любого человека понятно, что блины — это русское блюдо, но это не совсем так. Формирование этого блюда происходило не на русских землях. Но любят их во всем мире и едят с разными начинками как закуску, как основное блюдо и даже как десерт.
Минтай – это не жирный и диетический продукт. К нам он приходит в замороженном виде и очень важно его приготовить правильно, чтобы рыба сохранила форму, вкус и аромат.
Везде, где растет картофель люди готовят оладьи или блины из него. Такой вид блюда очень популярный и в Латинской Америке, и на всей протяженности вплоть до Северной Европы.
Кабачок – это разновидность тыквы, как и цукини. Еще ирокезы, а также другие американские индейские племена в Новом Свете выращивали эти овощи разного вида и разной формы.
Облепиха растет в разных частях России, например, на юге Сибири или в Азии. Сейчас ее выращивают в крупных промышленных масштабах. Эта ягода предпочитает много солнца и влаги в умеренных количества. Растение не является нежным, оно выдерживает мороз до 40С и может расти высоко в горах.
На Востоке баклажан нарекли «овощем долголетия», поскольку является хорошей поддержкой для сердца и кровеносной системы. У овоща много полезных свойств, но это главное.
Фасоль является бесценным источником белка. Подходит она для веганов, вегетарианцев и постящихся. Разновидностей супа из фасоли очень много, но итальянские самые вкусные.